顶点小说网 > 穿越架空 > 农家小女要致富 > 第六十二章:鸡丝面

第六十二章:鸡丝面

趁着面条在清水里翻滚的时间里,张青又去把小白菜洗了。

不一会儿,面条就己经呈半透明色,张青用筛子将面条捞起来之后,倒进己经装了冷水的木盆里。

转身将笋全部下锅煮着,将面条等分到四个碗里,盖上厚厚的一层鸡丝,随即又从锅里捞出笋丝,盖在鸡丝上面,最后下了小白菜。

小白菜是一烫就熟的,下锅没一会儿,张青就将水灵灵的小青菜捞了起来,盖在了最上面,最后再浇上半勺鸡汤。

香气环绕着整个厨房,惹得小黄不停的在张青脚边打转,不时汪汪的叫着。

中午喝剩的鱼汤拌了饭,小黄吃肚子圆滚滚的,这会儿不时的蹭着张青的腿。

张青笑了笑,丢了一根鸡骨头给它:“你啊,和蓝儿没有什么两样,都是小吃货!”

将鸡丝面端到屋内的桌上,张蓝己经在和张文一起分离果肉和果核。

“可以洗手吃饭了。”四碗面方方正正的摆在桌上,中间码了几个下粥的小菜,张青将张氏叫醒扶了出来。

虽说张氏需要多休息,但是适量运动也是非常有必要的。

“娘,您先坐会儿。”张青跑进厨房,端了一碗鸡汤:“娘,您先把这个喝了,炖了一天的。”

张蓝扶着张文走进屋内,看到桌上居然只有面条,不免有些丧气:“姐,你居然没有炒菜么?”

“没有哎。”张青无辜的摇了摇头:“你晚上给我不要吃太多,看你又胖了!”

张蓝:“……”

张文夹了一筷子小白菜放进嘴里,很清爽还带着一丝丝酸味的开胃感?

随后他夹了一筷子鸡丝和笋,鸡肉被撕的很细,但因为是嫩鸡倒也不老,混合着酸笋再加上冬笋的鲜。

张文不敢相信,又夹了一筷子面条,面条很劲道,携裹着汤的鲜,简直眉毛都要香掉了。

他家以前有很多大厨,也曾经做过鸡丝面,汤底用鸡汤做,但吃起来总是带着一股油味。

张蓝倒是没有那么多弯弯绕绕,大口的吞着面,双颊鼓动的像是仓鼠一般,还不忘赞叹道:“香!”

饶是张氏喝完一碗鸡汤,也吃完了大半碗面条。

“这汤是用鸡汤做的?”张文疑惑的问。

张青点了点头,张文又喝了一口:“但一点儿都不油。”

“那是当然,我放了纱布,包了干柚子皮下去吸了油。”张青得意一笑:“没想到吧。”

原来要用柚子皮?

剩下的鸡汤和面条,都被张蓝包圆了,张文搁着脚坐在井边洗碗,张青洗干净手,又拿白酒擦了手,开始将黄桃果肉捏碎。

张蓝扶着肚子,将吃过的碗递给张文:“啊,有姐姐我好幸福啊,下次还做不,咱们家那几只鸡估计不够吃的。”

“美食不可多食。”张文见张蓝一幅吃得太撑的模样,冷不丁冒出来一句。

张青噗嗤一声笑了出来:“他这是气你没有夸他!”

张蓝这才反应过来:“文哥哥对我最好了!”

张文沉默着洗碗,张青将黄桃果肉都捏碎,张蓝拿着小蓝子在一旁捡桃核准备扔掉。

“这些桃核别扔,等过几天我把它们炒一炒,应该是挺好吃的!”

黄桃一般长得很大,果核也不小,虽说没啥营养吧,但是炒起来做个零嘴也不错。

“好类!”张蓝一听张青说留起来炒,就知道又少不了好吃的,实在是积极的很。

张青捏完果肉,用开水把缸烫了一遍,擦干净之后又用白酒将缸子擦了一遍,按照比例将酒曲和凉白开化开之后倒在缸底。

张青将两大桶黄桃果肉倒了进去,又用布将口子封了起来。

站在院墙边上,张青看着这几只缸,是越看越满意。

缸子不高不矮,封口也是不会太大,避免发酵过度会坏掉,也不会太小,省得做好的东西不能放进去。

封好黄桃酒缸,己经是月上中天之时,张文和张蓝都己经洗了脸去睡了。

张青进了厨房,将大灶烧了起来,又找了几根湿哒哒的柴塞了进去,不一会儿火变得时明时灭。

张青满意的拍了拍手,提着一桶水走进柴房,将炕上的柴全拿了下来,又用布细细的擦干净。

炕上面己经微微的有些热手的感觉,张青满意的笑了笑,虽然这炕不能睡人,但是可以睡蘑菇啊。

张青将蘑菇均匀的摆好,又时不时的去看看火,发现这火根本不需要太过担心,它就自己慢慢悠悠的烧着。

三筐蘑菇均匀的摆好时,天色早己经微明,大锅里的水被烧着正热,张青正好洗了米,将洗米水倒在一个木桶里,将米下了锅又朝灶膛里扔了几根柴,最终抗不住伸了个懒腰,迷迷瞪瞪的往房间走。

张蓝正好醒了过来,坐在床头看到张青,迷茫的看了她一会儿,直到张青坐在床边开始脱衣服,才小声惊呼:“姐,你一夜没睡啊?”

张青点了点头,“我在锅里下了米,你看着点儿。”

“嗯。”张蓝挠了挠脖子,跳下床小声道:“姐,你睡我睡过的位置吧,那儿还热乎的。”

张蓝眯着眼睛,先去刷了牙,又去厨房看了看粥,用勺子搅动了一下避免粘锅,接着就开始给家里的一众小动物们喂草料。

两边的草棚都扫完,便便堆在一堆,转身回到院内,就看到张青端着一碗水,在沾牙粉准备刷牙。

张蓝以为自己看错了,擦了擦眼睛看向张青:“姐?”

“嗯?”张青抬头看着她,吐出一口水才问道:“怎么了?”

张蓝总感觉自己刚起来,脑子似乎不太好使,她轻声的问道:“你不是刚躺下去么?”

“是啊。”张青无奈的叹了口气:“躺下我才想起来,今天我还得去镇上一趟,所以眯了一会儿,又爬起来了。”

“啊,兔子不是李爷爷去送么?”张蓝以为张青是急着要去送兔子。

张青摇了摇头:“我得趁现在还没有下雪,再种点儿菜下去,所以去买点儿菜籽,你要不要一起去?”