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第六十八章:橘子酒

留香居在镇上可是个大酒楼,是他们这小山村之人不敢想的,高不可攀的人物,那王婶家的王勤生读了那么多书,也只是去留香居做个帐房。

“谁知道呢?”吴氏为人难讲话,平日里更是横的不得了,村里看她不顺眼的人很多,这会儿更是纷纷落井下石:“你看看那吴氏,能容得下人么?”

又有人跳了起来:“你们说,咱们去问问那张青兔子怎么养,她能告诉咱们么?”

“当然是不能。”

“现在就只有留香居收兔子,她告诉你了,你也去留香居卖?那不是抢人家生意么?”

养兔子的多了,那可就是抢饭碗的事情,谁会那么蠢将自己的饭碗砸了?

对于众人对于她的议论,张青一无所知,她赶着牛车,背着背篓,一边走一边采,将路上的蘑菇摘了个干干净净。

而张蓝真的就直奔橘子而去。

张青将烘蘑菇的方法告诉了李知渊,当天李戊就改睡床,将炕留着给蘑菇睡。

但是张青和李知渊并没有走一条路,所以两人根本没有在山里遇见,一场秋雨之后,蘑菇纷纷冒了头,漫山遍野的都是。

没到正午,张青就采了整整两背篓。

将牛车赶到橘子树下,张蓝正坐在树底下吃橘子。

“姐,我好饿!”

“嘴里在不停的吃,还好意思说饿!”张青从怀里掏出一个梨丢给张蓝:“先吃这个吧,再采一点儿我们就回家。”

为了能早点儿回家吃饭,张蓝摘了两筐橘子之后,就一起帮忙摘蘑菇。

张青的牛车,只能放六个背篓,牛车的缝隙里有蘑菇,实在是装不下了,两人才赶着牛车回家。

之前摘回家的橘子,大多都是被张蓝吃掉了。

两人回到家时,李知渊还没有回来,张青将蘑菇放到了火炕上,这炕不算大,只能放两筐蘑菇。

想要快速烘干,灶上得保持着有火。

张青将铁锅装满水,开始烧火,正好趁着今天太阳大,全家一起洗个澡。

张氏因为乏累,己经去休息了。

两人拿就着张氏中午做的饭,吃了顿饭。

火烧上以后,三人凑在一起剥橘子皮,张青把籽挑出来,找了个小瓦罐,用开水泡了一下橘子,而后和糖一起塞了进去。

“这个是糖橘和黄桃一起喝,肯定非常好喝。”

糖在这个时代,可是难得的东西,所以果脯之类不是必须的东西,都是那些有点儿钱的人家,才会去买来吃。

橘子皮比黄桃皮剥起来快多了,像黄桃一样,将果肉捏碎,放酒曲之后倒进缸里发酵,半月之后用纱布过滤果肉,再发酵半个月,就是橘子酒了。

张青把橘子酒倒下去之后,又开始切萝卜,准备用做酸菜的方法一起做酸萝卜。

萝卜己经被张氏切成了条,也没剩下多少萝卜,将剩下的萝卜全部放进了缸里,也有大半缸。

萝卜切成了大块,没有石头可压,张青只好用黄泥将口子压得更紧一些。

张青又将昨天晚上切的萝卜条塞进一个瓦罐里,摆在院角,今天切的萝卜条挂起来沥水。

看着整整齐齐摆在院墙边上大大小小的罐子,张青心里无比的舒坦,暗想如果能再来一坛酸辣椒,就更完美了。

她们从顾家出来的晚,没有赶上辣椒的季节,根本没有做多少酸辣椒,计划着来年得多种一点儿辣椒的张青,走进柴房。

火一直没停过,这蘑菇己经到了八分干。

将一个硕大的木桶移到了厨房里,因为提水麻烦,大多数都是在厨房里洗澡。

刚来时的张青,实在有些不习惯,但接受了这个设定,也就还好,毕竟厨房里还有火烧着,温度也会高一些。

“汪汪!”一只黑狗奔了进来,一路留下一串黑色的脚印。

张青挑了挑眉,认了一会儿才发现,原来这是她家小黄,直接变成了小黑!

看来自己洗澡之前,得给这小黑洗成小黄。

“蓝儿,你先洗!”张青瞪了一眼小黄,“我给这小黑狗先洗个澡!”

小黄自小跟在张青身边,她一瞪小黄,小黄自知做错了事,可怜巴巴的趴在地上,时不时哼哼两声,用水汪汪的大眼睛看着张青。

张青从井里提起一桶水,混着一点儿热水,浇在了小黄身上。

张文羡慕的看着小黄,他自来到这儿之后,一个多月每次也只有擦澡,要不然就是单独洗头,从来没有正正经经的洗过澡。

小黄还可以洗澡呢!

张青不经意瘪见张文的眼神,奇怪的看着他:“干嘛这样看着小黄,小黄都被你吓得不敢叫了。”

张文默默的腹悱:小黄明明是被你吓得不轻。

“羡慕它能洗澡。”张文如实说道。

“噗嗤——”

张青忍不住笑出声:“洗个澡有什么好羡慕的,你也可以……”瘪见张文脚上打的木板,张青闭上了嘴巴:“那个正骨太夫这个木板什么时候才能拆么?”

“就是这两天。”张文试了试断腿的力量:“其实我觉得我的腿,己经好得差不多了。”

“也不差这两天了。”张青压了压嘴角的笑意:“等过两天,你使劲儿洗个够也成!”

虽然这么说,张文还是羡慕的看着小黄。

待小黑洗成小黄,小黄原地抖了抖水,抖得张青满身都是,又被张青瞪了一眼的小黄,灰溜溜的找了块青石板,准备把自己晒干。

张青去查看蘑菇,发现己经差不多干了。

用筐子收了起来,又将另外两筐倒了上去摆好。

“青青。”李知渊在柴房外叫她。

“哎,来啦!”张青将最后一点儿蘑菇摊好:“知渊哥,你这么快回来了!”

张青跟着李知渊走到隔壁,李知渊居然摘了整整七筐蘑菇。

“其实很简单”张青将一筐蘑菇倒在炕上,细细的摊均:“只要像这样,而后点上火时不时的过来查看干度便可,你们这个炕火灶近,火不要烧太大,省得蘑菇干了,被烤烧起来就不好了。”