李知渊架和张正架着一根棍子将猪抬上了牛车，王叔拍了拍张青的肩：“刚刚幸好青丫头机智，不然我们还真不知道怎么办。”
张青笑了笑，其实刚刚那个情况只是她自己着急，李知渊只需待他们三个人按稳了，他过去将猪绑上便可。
猪上了车，王叔将一两半银子给了张老头儿，因为张老头家没有称，所以就只能估摸着给了，但是一两半银子，张老头儿家是绝对不亏的。
给了钱，猪也上了车，这趟行程也算是完成。
王叔坐在马车按着猪，李知渊赶着牛车往下走。
张青一向开朗，王叔又是个喜欢逗趣儿的人，三人一路欢声笑语回到了家。
张氏已经烧好了一大锅水在候着，李戊将杀猪凳也架好了。
上次他们做腊肠，也杀了猪，但是张青并没有看到杀猪现场。
这回张青围在一旁，兴致勃勃的想看。
却被张氏赶走，“小孩子不能看这些。”
一脸懵的张青，“………？”
张青只好去烧热水，准备等会儿用来做猪血。
李知渊端着猪血盆进厨房，猪血还冒着热气。
张青舀起一瓢冷水就倒了进去，待猪血凝固，再划成一块一块的，放进开水锅里煮一会儿。
张青拿着木盆，将猪血一块一块的放进去，准备等会儿做来吃。
张氏蹲在井旁，趁着热水洗猪下水，这杀了一头猪，王婶最为看中的，便是这个猪下水。
“青青啊！”王婶朝里喊：“今天晚上会卤猪下水吗？”
王婶不知怎么回事儿，张青做的卤猪下水，她是真真的百吃不厌。
“会啊！”张青弄好猪血走出来：“不如今天晚上大家都在我家吃饭吧！”
王婶第一个应好，张青的手艺，她可是清清楚楚。
不好吃的菜到她手里，都能化腐朽为神奇，何况是这新鲜的猪肉呢？
中午实在忙的没边儿，张青炒了个猪血，算是垫垫肚子。
下午猪肉总算是杀完，因为张青家已经有了猪头，所以猪头给了王叔。
剩下的猪蹄四只，多给了一只给李知渊家。
这头猪杀出来大约一百五十多斤肉，均分之后张青得了六十斤肉。
她准备拿20斤来做腊肠，剩下的自己家吃吃，做点儿腊肉，也就没剩下多少了。
因为张青邀请众人在自家吃饭，所以王婶他们也就没有走，帮着张青在这儿灌腊肠。
张青倒不怕这个秘方外传，毕竟王婶的儿子王勤生也在留香居做，这秘方的重要性，王勤生是知道的。
张文也对这个甚是感兴趣，抓着小肠准备往里塞肉，但那小肠实在太滑，不待他把肉塞进去，小肠就像个泥鳅似的，从手里滑落。
“哈哈。”张蓝无情嘲笑着道：“文哥哥技术一般呀。”
紧接着，张蓝手里的小肠也落回了盆中。
“五十步笑百步。”张文抿着唇，满眼的笑意。
两人相互嘲讽嘻嘻哈哈的灌着腊肠，反倒是张青忙的脚不沾地。
她先是将猪里脊割下来，将肉片成片，用水汆一下放在一旁。
“王婶儿，你们家有没有豆腐啊？”张青想要做猪血豆腐，却发现家里没有了豆腐。
“有啊。”王婶从井站起身，用围裙擦了擦手：“我这就给你拿去。”
张青在屋外顺了几根排骨，剁了三根做萝卜排骨汤，剩下的全拿去做了糖醋排骨。
其实张青更想要做红烧肉，但是红烧肉最起码得炖两个小时以上，她的砂锅还得煲汤，她只好退而求其次，改做糖醋排骨。
猪肚洗净之后用油煎一下切成小条，和酸菜放在一起。
草鱼洗净之后也被片成了片，张青看着灶台上放的菜，盘算着今晚能做几个菜。
“猪肺要吃吗？”张青侧过头，询问一旁的张蓝。
“汪汪汪——”
张蓝还未回答，一直跟在张青脚边打转的小黄叫了起来。
张蓝哈哈大笑：“小黄说要吃！”
“小黄和你一样，都是一只贪吃鬼。”张青毫不留情的嘲笑。
“虽然我吃的多。”张蓝得意的怂怂肩：“但我长的高呀。”
这身高的话题，什么时候才能过去？
张青心里甚是绝望，为什么一个娘胎里出来的，为什么张蓝比她小好几岁，还要比她高一点儿？
这老天爷是不是太不公平了点儿？
张青朝锅里下了油，准备做水煮肉片，虽然这个时代不准吃牛肉，但是猪里脊的质感应该和牛肉有所相似。
她上次用瘦肉做的水煮肉片，她总感觉有点儿老，一直不太满意，这回用里脊做，应该会比上次强一些。
李知渊切好干辣椒，放到张青手边的调料碗里，“这辣椒是不是太多了？”
看着红红的油汤，张青居然还叫他再多切点儿辣椒。
“知渊哥最近不能吃辣么？”张青疑惑的看着他：“不过没关系，等会儿我会做不辣的菜。”
“也不是…”李知渊摇了摇头，“对了，那个兔子肉……”
“我们提前一晚上开始弄。”李知渊一边快速的剁大蒜一边回到：“不过几十只兔子而已，处理起来非常快的。”
看李知渊如此胸有成竹，张青也稍稍放下了心。
王婶揣这豆腐回来，正要走进厨房，一见两人说说笑笑，停住了脚步，转身走到井边，和张氏一起洗起菜来。
李戊和王叔带着两个小的灌腊肠，张氏和王婶在洗菜，众人都有活干，且忙的热火朝天。
但忙起来，总归是高兴的，过年杀了年猪，这可是他们以前想都不敢想的场景。
如今不但实现了，还人人都穿着新衣服，草棚里的兔子到处蹦哒。
这样有盼头的生活，谁不喜欢呢？
张氏见王婶几块豆腐翻来覆去的洗，不由皱了皱眉：“这豆腐不用做，洗也被你洗熟了。”
“这样洗的干净点儿吗！”王婶支支吾吾的说，余光时不时瞄向厨房。
她总不能说，因为感觉张青和李知渊好像很相配，所以她才不进去打扰人家？
这张青的娘还在这儿呢，她这么说不是要棒打鸳鸯了吗？