张青先是找了个石槽放在猪圈里,再弄了一些米糠混着一点儿萝卜的叶子,煮在一起准备给小猪崽吃。
张氏对于养猪比较有经验,早年她在娘家的时候就养过猪,对于小猪崽的习性还是比较了解。
反到是嫁到了顾家之后,一直洗衣做饭,要不就扑到在那几亩地里。
现在回想起来,张氏猛然觉得有些好笑,顾家种的地,还不如现在新家地基的一个角大。
看着忙忙碌碌跑进跑出的张青,张氏心里猛然升起一股热流,孩子们都很懂事,也很聪明,如果不是张青,恐怕她们现在还在顾家受那吴氏的搓磨。
过着没有盼头的日子,像现在这般,每天忙着赚钱,这批腊肠一交货,又是不少银钱。
张青整整煮了两大桶的泔水,自己提着一桶,李知渊帮她提了一桶,两人缓缓的往前走。
“知渊哥!”张青自己拿不定主意,决定问问李知渊:“其实有个问题想要问你。”
看着张青认真的表情,李知渊也认真了起来,侧着头问她:“什么?”
“就是我家的猪圈……”
张青巴拉巴拉的说了半天,李知渊:“……?”
合着她那么认真,就是为了问个猪圈的事情?
李知渊顿了顿:“你之前不是也说,也弄个陶器的管道么?”
张青确实这么想过,但是张氏不是没同意么,在她心里粪便可是最天然的肥料,庄家人心里的宝贝!
“那不就得了?”李知渊见张青抓着木桶把的手都压红了,顺手接过,他一人提着两个木桶:“现在你挖个粪池,不正好一举两得?”
烧陶器管道,然后接进家里,另一头接到化粪池,这样她想要的靠近现代化的厕所不就有了?
张青一拍自己的脑袋,暗骂自己早怎么没想到这一层呢?
“嘿嘿,谢谢知渊哥!”张青笑得眯起了眼睛,想到以后再也不用上旱厕而高兴的张青,整个人都飘了起来。
小猪崽们才刚刚离开母猪,到了一个陌生的环境里,正是害怕时候,所以张青倒进食槽里的吃食,它们似乎都不太感兴趣。
唯有一只小母猪,似乎心大的很,独自一猪吭哧吭哧的吃着食儿。
它们不吃食,张青倒是不怎么担心,张氏在她来之前己经交代过了,告诉她不用担心,这些小猪崽们过两天就会好的。
第三天杀了最后一头猪,灌好腊肠时,之前张文睡的屋子里,张家的走廊下,都己经摆满了腊肠。
直到中午的时候,最后一头猪都己经处理完毕了,虽然只做了半天,张青还是付了陈氏三十文钱的工钱。
这几天时间里,陈氏每日都来得很早,顾静秋和陈氏做工时也没有偷懒的现象,尤其是顾静秋一天连话都说不上两句,只是沉默的做事儿。
张青不得不承认,虽然陈氏重男轻女的厉害,但是做事儿还是不错的,也没有瞎打听什么事情,以后如果有什么需要帮忙的,叫她也不错。
最后一头猪有点儿肥,板油也有不少,张氏割了一大块板油给陈氏,张青做的糯米肠和猪血,各式吃食张氏都拿了一些分给她们。
走的时候,陈氏除了怀里揣着三十文钱,她和顾静秋两人都提着一个竹篮子,里面装的满满的都是吃食。
陈氏拍了拍篮子里的板油,估摸着起码得有五六斤,这东西去镇上买,一斤也得三文钱呢,单就这板油都快赶上她的工钱了。
陈氏喜滋滋的想着,她和顾静秋还有孩子他爹,三个人可是有三份工钱,今年开春应该能给孩子们一人做扯点儿布,做套春装的了。
切完肉,手上都是厚厚的一层油,张氏抓了一把草木灰在手上搓了搓,想把手上的油搓干净。
收拾完院子里,张青也长长的舒了口气,暗想钱真是难挣啊!
这几日天天和猪打交道,总觉得自己身上也沾上了重重的猪臊味儿,甚至整个屋子都是!
张青也抓了一把灰,把手搓干净,又去山上砍了柏木枝,回来熏最后一批腊肠。
看着一整片的柏木林,张青暗想幸好这儿柏木够多,砍的再多与这一整片柏木林比还是九牛一毛。
不然她再接几回这么大的单子,柏子还不得被她给砍光?
拖着柏木枝回家,张青在树堆上丢上柚子,而后点上火,看着青烟袅袅,远处的群山白云摇曳,时不时有鸟儿飞过。
张青深呼吸一口,“在这儿肯定很难得肺病!”因为空气实在是太好了!
有王勤生的那些猪下水,在加上这几日在家里杀的猪,整整四十副猪下水,再加上头尾和猪蹄,就算张青码的再怎么整齐,装卤味的缸里还是满满当当的。
旁边的排骨也是,堆的快起了花儿。
张青路过竹林时,挖了十几个刚刚冒起尖儿的春笋,这会儿熏好腊肠,正剥笋衣。
张青非常喜欢吃笋,但是这儿的村民大多不喜欢,笋这东西费油盐,如果油盐不下重的人话,吃起来会很涩。
但是张青可不在意这些,拿了一块新鲜的五花肉,将春笋切丝,葱姜蒜一样不少,热油爆炒,不一会儿院子里就都是春笋烧肉的香气。
张青又跑到屋后割了一把新生的韭菜,切碎打上一个鸡蛋,再弄点儿剁碎的五花肉搓成丸子做汤,别提有多鲜了。
张蓝在一旁打着下手搓丸子,张青也不闲着,把最嫩的笋衣切丝,放开水里汆一下,再放辣椒面拌一会儿,最后浇上葱油,一道凉菜就这么完成了。
最后一道菜,是张青做的糯米血肠,吃起啦混着花椒和辣椒,麻麻辣辣的倒是一道不错的人开胃小菜。
“啊,今天终于没有猪下水和猪血了!”连着三天顿顿吃猪下水,饶是张蓝如此喜欢吃猪下水,也开始有点儿厌烦了。
“明天给你做好吃的!”张青拍了拍张蓝的额头:“看我们家小蓝儿饿的,看起来都瘦了不少!”