夏梦厨艺肯定没法跟专业大师傅经年累月的功力比,但她至少吃过很多次西餐,自己以前也上手做过。
实际上西餐某些菜式比中餐好做很多,只要掌握了要点和调味就很容易上手。
这位王师傅,显然是中餐做惯了,对西餐的调味和烹饪习惯完全不了解。
但厨房一些西餐需要的材料他们还是有的。
她先烧水煮意面,特意叮嘱烧火的师傅看好时间,不能煮太久,要保持面条的嚼劲。
同时,另起一锅,用黄油炒香洋葱末和蒜末,加入番茄丁慢慢熬煮酱汁,调入盐、黑胡椒和一点点糖提鲜。
番茄意大利面的酱汁其实很简单,之前他们的酱汁挑的太复杂了,加入了太多中餐的调味料,所以才会让味道显得那么奇怪。
紧接着是奶油蘑菇汤。她将蘑菇切片,用黄油炒香,然后加入面粉略炒,再分次加入牛奶和高汤,小火慢慢熬煮,并不停搅拌,直到汤汁变得浓稠。
出锅前撒上一点点盐和黑胡椒。
奶白色的浓汤散发着菌菇和奶油的混合香气,与之前那清汤寡水的蘑菇汤一点也不一样。
沙拉就更简单了,新鲜的生菜、小番茄、黄瓜切好,用橄榄油、一点点红酒醋、盐和黑胡椒拌匀。
整个过程夏梦的手法能看出来也不是很娴熟,但出来的结果却很像那么一回事。
几个师傅一直认真看着,只是神情都变得越来越奇怪,尤其是看到夏梦处理食材和调味的手法,跟他之前理解的完全不一样。
特别是哪个一堆蔬菜随便切切放一起拌拌的沙拉?
外国人喜欢吃的原来是这种东西吗?
大概半个多小时后,三道菜就做好了。
张经理让人把夏梦做的这三样端了出去,先是给麦安娜和艾米丽尝了,两人吃了一口停点头。
“就是这个味道,我喜欢这种浓厚的奶油味道。”
这时候其他桌也有了新来的两桌子客人,尝了味道后也都连连点头。
一个金发碧眼的男人用叉子卷起意面送入口中,咀嚼了几下,眼睛猛地睁大了,随即露出了惊喜的笑容,对着同伴连连点头,用英语快速说着:“就是这个,这才是真正的味道!”
特别是他们都刚尝过桌子上的其他西餐后,觉得这个味道真是太正了。
不说多美味吧,但是味道至少不奇怪。
“这汤浓郁又美味!”
“沙拉也很新鲜!”
听着客人们的赞扬,张经理满脸带笑,看向夏梦的眼神充满了感激。
后厨门口,王师傅看着那些外国人的表情也明白是怎么回事了,顿时脸色比之前还要难看,一张老脸涨得通红,但到底没再说什么。
他没话说,不代表夏梦也没话说。
“王师傅,你刚刚说不做大师傅是不是真的?不会说话不算话吧?”
“哼,我王守义一向说话算话,唾沫星子砸个坑!这个大师傅不做就不做。谁稀罕!”他梗着脖子说。
这话一出,在场众人都没想到他居然真的那么干脆,一时间都有点傻眼。
这王师傅之前在国营饭店做了不少年了,手艺是有的,就是这脾气,犟得像头牛。
后厨里其他几个帮工的师傅面面相觑。
“老王,我们知道你就是这个脾气,何必赌气呢。”旁边的一个师傅劝道。
张经理此刻可顾不上安抚王师傅的情绪,她把夏梦拉到一边,满脸堆笑的问,“我看你做西餐很有一手,有没有兴趣到我们这边工作,工资给你开其他大师傅一个等级,一个月60元。”
夏梦连忙拒绝,“张经理你也太看得起我了,我没什么厨艺,只是刚好知道几道西餐的做法,你们的大师傅只要是肯认真钻研学习,手艺肯定比我好多了。”
夏梦对做厨师不感兴趣,但她之所以会答应那么一出。
也不是真的就为了去打王师傅的脸,她还没那么无聊,跟一个不相干的人赌气。
她今天答应这件事,主要是冲着张经理来的。
至少要让他知道,自己是有些能耐的,不是空口说白话的人。
“张经理,我虽然不能在这里做厨师,但我们或许可以在其他方面是有合作的机会。”夏梦说着,就拿出一本图册双手奉上。
“你可以看看这个,如果有合作的想法可以找我。”
张经理有些意外地接过图册,入手便觉得这图册的纸张和印刷都透着一股精致。
他低头翻看了两页,眼睛里闪过一丝讶异。
夏梦说完,便不再多言,转身对等在一旁的艾米丽和麦安娜笑了笑:“我们走吧,不是还要逛逛吗?”
她们也没立刻离开友谊商店,几人一起上楼逛了逛。
特别是逛到卖衣服的区域时,艾米丽和麦安娜看着那些挂着的成衣,忍不住凑在一起用英语低声吐槽了几句。
说是样式也太老了,颜色也沉闷,一点儿也不时髦。
其实两人也没什么恶意,只是友谊商店的衣服款式换的太慢了,每次来都差不多的衣服,看的多了难免会觉得没有新意。
几人又逛了很多区域,除了成衣区,布料区却有很多一看就很不错的料子,特别是一些丝绸,一看就是商品,应该都是只用于出口赚外汇的,至少商店平时是看不到的,甚至普通的花布都很难买到。
最后,夏梦才去问了马桶的价格。
这一问,价格简直让人咋舌,实在有些贵,甚至比几十年后的价格都贵。
但想到家里以后上厕所的方便,夏梦还是咬了咬牙,还是拿下了。
只是没想到,付钱的时候,营业员报出的价格却比她问到的便宜了不少。
夏梦有些疑惑地询问。
营业员笑着解释道:“是我们张经理特意打过招呼了,说您是他的朋友,给您算个内部的折扣价。”
夏梦听了,脸上露出了由衷的笑容。
她心里明白,这折扣不仅仅是钱的问题,更重要的是张经理释放出的一个信号。
看来跟张经理的合作,是有希望的。