万众瞩目之下,侍者推着银色餐车,优雅地停在江凡的餐桌旁。
那锃亮的圆形餐盖,像一个潘多拉魔盒,吊足了直播间所有人的胃口。
“来了来了!主菜终于来了!”
“快揭盖啊!我已经闻到9和牛的香味了(幻觉)!”
梁永康站在不远处,手心里的汗比刚才只多不少。
开胃菜算是小考,这主菜,才是决定“流星餐厅”今日命运的期末大考。
侍者一手扶着餐车,另一只手轻轻搭在餐盖的把手上,微微躬身:“江先生,林小姐,这是您点的低温慢煮澳洲9和牛眼肉,以及香煎露杰鹅肝配红酒烩啤梨。”
随着他的话音,餐盖被缓缓揭开。
“哇——”
即使隔着屏幕,直播间的观众似乎也能感受到那扑面而来的香气。
两份主菜,摆盘精致得如同艺术品。
9和牛眼肉,大约两指厚,表面煎出了诱人的焦褐色,内里却是完美的粉红色,肉汁丰 盈,闪烁着光泽。
旁边搭配着几颗烤得恰到好处的小土豆和翠绿的迷迭香。
另一盘,金黄油润的鹅肝静卧盘中,边缘微焦,散发着浓郁的油脂香气。
底下垫着一片薄薄的、用红酒烩煮过的啤梨,旁边点缀着几颗晶莹的红醋栗,色彩鲜明,令人食指大动。
“宝宝……香……好香……要吃肉肉……要吃那个滑滑的……”
饕餮幼崽在江凡脑海里已经开始手舞足蹈,口水声清晰可闻。
江凡拿起刀叉,没有先去动那块看起来就价值不菲的和牛,而是将目光投向了那份鹅肝。
他用餐刀轻轻切下一小块鹅肝,连带着底下的红酒啤梨。鹅肝的质地极为细腻,刀尖几乎没有遇到任何阻力。
送 入口中。
“唔!”
一股极致的丰 腴醇厚瞬间在口腔中爆炸开来。
鹅肝入口即化,那种细腻滑润的口感,仿佛一片带着黄油香气的云朵融化在舌 尖。红酒烩啤梨的微酸和果香恰到好处地中和了鹅肝的丰 腴,让整体口感更加平衡,余味悠长。
【香煎露杰鹅肝配红酒烩啤梨:品质“优+”。真味值+90。鹅肝品质顶级,火候掌握完美,外焦里嫩,入口即化。红酒啤梨搭配巧妙,酸甜度精准,有效提升风味层次。】
系统给出了一个极高的评价。
江凡放下刀叉,脸上露出了自进入餐厅以来,最为明显的一丝赞赏。
“梁老板。”他开口。
梁永康一个激灵,赶紧上前一步:“怪哥,您觉得……怎么样?”
“这鹅肝。”
江凡慢慢说。
“是我吃过的,最顶级的之一。无论是食材本身,还是烹饪的火候,都无可挑剔。那片啤梨,是点睛之笔。”
直播间瞬间沸腾。
“卧槽!‘最顶级的之一’!‘无可挑剔’!怪哥这是太阳从西边出来了?”
“能让怪哥说出这话,这鹅肝得好吃到什么程度啊!”
“梁老板可以啊!这道菜稳了!”
梁永康激动得差点老泪纵横,连连点头:“多谢怪哥夸奖!多谢怪哥!呢个露杰鹅肝,系我哋法国空运返嚟嘅,主厨对呢道菜最有心得!”
江凡微微颔首,然后将注意力转向了那块9和牛。
他切下一小块,五成熟的牛肉,切面呈现出漂亮的粉红色,汁水饱 满。
送 入口中。
和牛的油脂在口中瞬间融化,释放出浓郁的牛油香气。
肉质细嫩,几乎不需要怎么咀嚼,带着一丝恰到好处的嚼劲。
调味非常简单,只用了海盐和黑胡椒,最大限度地突出了牛肉本身的鲜甜。
“宝宝……好吃……这个肉肉……比以前吃的都好吃……”
饕餮幼崽幸福地哼哼着。
【低温慢煮澳洲9和牛眼肉:品质“优+”。真味值+100。牛肉等级极高,雪花纹理均匀。低温慢煮技术运用纯熟,完美锁住肉汁,口感细嫩。调味精准,充分展现食材本味。】
又是一个“优+”!
江凡细细品味完口中的牛肉,用餐巾擦了擦嘴角。
“这块9和牛,也确实对得起它的身价。”
他看着梁永康,语气平静。
“肉质、火候、调味,都达到了一个相当高的高度。看得出来,你们后厨团队,是有真功夫的。”
梁永康终于长长舒了一口气,整个人都放松下来,脸上露出了发自内心的笑容:“承蒙怪哥赞赏!我哋餐厅一直都系以品质为先!”
“怪哥今天转性了?全程夸?”
“这才是米其林三星该有的水准嘛!一分钱一分货!”
“看来流星餐厅是真材实料,经受住了考验!”
林薇也替梁永康松了口气,她看着江凡,眼神中带着笑意。
她知道江凡虽然嘴毒,但对于真正好的食物,从不吝啬赞美。
江凡放下刀叉,身体微微后仰,靠在椅背上。
“梁老板,这两道主菜和那道鸡汤,确实有几分水准。”
江凡放下刀叉,擦了擦嘴角,脑海中的饕餮幼崽仍在满足地哼哼。
“我以前对米其林三星多少有些偏见,觉得不过是些花里胡哨的玩意儿,但今天尝过之后,不得不承认,这三颗星星,至少在你们"流星餐厅",不全是靠噱头挣来的。”
他顿了顿。“至少,在"流星餐厅",这三颗星,不是浪得虚名。”
这番话,无疑是给了“流星餐厅”最高的肯定。
“不过嘛,梁老板,”江凡又悠悠补充道。
“这份量是不是有点太"精致"了?是我平时吃太多了,还是米其林的标准就是让客人"看饱"不让"吃饱"啊?”
他指了指那块已经被他切得所剩无几的9和牛。
“这和牛都快拿放大镜看了,再小一点,我都怀疑是不是开胃菜走错了片场。”
“宝宝…还要…更多肉肉…”饕餮幼崽在他脑海里不满地嘟囔着。
梁永康先是一愣,随即爽朗大笑。
“怪哥果然是"饕餮怪"!确实,西餐讲究精致,不比我们中餐大鱼大肉。如果怪哥还没吃饱,我可以让厨房再准备几道招牌菜!”
江凡摆摆手,笑着说:“开个玩笑而已,今天已经很满意了。”
梁永康激动得连连道谢,之前的紧张和不安一扫而空,取而代之的是一种如释重负的喜悦和自豪。
“好了,菜也品尝完了。”江凡看向侍者,“买单吧。”
侍者应声,很快便拿着账单走了过来,双手递上。
直播间的观众也好奇起来。
“重头戏来了!这顿得多少钱?”
“包租公准备好了吗?!”
江凡接过账单,看了一眼上面的数字,眉头都没皱一下。
他从口袋里掏出自己的手机,对侍者说:“刷卡。”
梁永康一愣,连忙上前:“怪哥,呢顿饭点可以免单……”
他话还没说完,就被江凡抬手打断了。
“梁老板,好意心领了。”江凡看着他,语气带着一丝不容置疑,“说好了是来‘品鉴’,不是来吃白食的。粤都包租公的赞助,是给我在粤都‘战斗’用的,明珠市这第一站,我自掏腰包,也算是我给明珠市餐饮界的一个见面礼。”
他转头看向直播镜头,嘴角勾起一抹玩味的笑容:“再说了,今天的菜品,确实值这个价。我江凡虽然‘癫’,但好坏还是分得清的。该我付的钱,一分不会少。”
说着,他已经完成了支付。
“叮!”系统提示音在脑海响起。
【饕餮幼崽对本次用餐满意度:极高!】
【当前累计真味值: 604/5000。】
饕餮幼崽打了个满足的饱嗝:“宝宝……吃饱饱……星星……好吃……”
直播间里,弹幕再一次被刷爆。
与此同时,一连串的礼物特效在屏幕上绽放开来,“粤都包租公”竟然刷了十个价值9999元的“饕餮盛宴”,直播间顿时被金光闪闪的特效覆盖。
“卧槽!怪哥自己买单,包租公却刷了这么多礼物?这什么神仙组合!”
“这操作我给满分!有原则!有格调!不愧是我粉的主播!”
“包租公:钱是省了,但又忍不住给怪哥刷礼物,这是什么神奇的循环消费?”
“粉了粉了!这才是真正的美食博主,不恰烂钱,只认味道!”
梁永康看着江凡,眼神复杂。
他本以为江凡是个来故意找茬的刺头,没想到对方不仅专业,而且还这么有原则。
“怪哥,您这份气度,梁某真心佩服!今天这顿饭,要不是您坚持,我是一定要免单的!”梁永康由衷地说道。
江凡站起身,整理了一下衣服:“梁老板客气了。走到今天这一步,我"饕餮怪"最看重的,永远只有食物的真味,不是谁的钱包。”他停顿了一下,看了看直播间里还在不断刷屏的礼物,“希望你们能继续保持今天的水准,别因为我走了就松懈。”
“一定一定!梁某保证,您下次再来,水准只会更高,绝不会降!”梁永康连连保证,脸上满是敬意。
林薇也收起了设备,站到江凡身边。
江凡戴上墨镜,恢复了他那副“饕餮怪”的招牌模样,对着镜头咧嘴一笑:“好了家人们,明珠市米其林三星‘流星餐厅’的品鉴到此结束。总的来说,瑕不掩瑜,值得一试。”
他顿了顿,吊足了观众的胃口:“那么,下一站,咱们去哪家呢?”
“宝宝……还要吃星星……”饕餮幼崽意犹未尽。
江凡在心中笑道:“放心,少不了你的。”
他对直播间的观众说:“明珠市的米其林,可不止三星。明天,咱们去探一家二星的,看看水准如何!”
“二星!期待期待!”
“怪哥牛逼!这是要横扫明珠市米其林吗?”
江凡和林薇在梁永康和餐厅侍者们恭敬的目光中,走出了“流星餐厅”。
阳光正好,江凡深吸一口气,感觉体内的饕餮幼崽都愉悦了不少。
一场硬仗打下来,收获颇丰。
而此刻,粤都的那些米其林餐厅老板们,若是知道江凡不仅没在明珠市翻车,反而自掏腰包给了好评,不知会作何感想。