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第657章 千年前的美食

殿门缓缓打开,明亮温暖的光线流淌出来,伴随着一阵悠扬却不喧闹的宫廷乐声。

苏寅定了定神,跟在李泰身后,迈过高高的门槛,走入殿中。

殿内陈设华丽而不失雅致,地上铺着厚实的织锦地毯,巨大的鎏金铜兽香炉吐出袅袅青烟。

而在殿中央,一对身着常服、却气度非凡的男女,正含笑望来。

男子身着赭黄圆领袍,头戴软脚幞头,面容英武,目光如电,正是李世民。

女子身着淡青色广袖襦裙,外罩一件同色半臂,云鬓高耸,气质温婉雍容,正是长孙皇后。

他们并未端坐于高高的御座之上,而是站在席前,以示亲近。

“草民苏寅,拜见陛下!”

苏寅学着电视里的动作,不伦不类地做了个参拜的动作,只是不知道要不要跪下去。

“哎!免了免了!”李世民朗声大笑,快步上前,亲自虚扶了一下苏寅的胳膊,阻止他下拜,声音洪亮,带着真切的喜悦。

“苏寅啊,这里没有外人,不必如此多礼。你助我大唐良多,更对青雀、处默有庇护之恩,于朕而言,如同子侄一般。这些虚礼就免了,你我之间,仍以叔侄相称便是。”

长孙皇后也走上前,温言笑道:“苏贤侄一路辛苦。陛下说的是,到了这里,便如同到家一般,不必拘束。”

感受到帝后二人毫无架子的热情,苏寅心中最后一丝紧张也消散了。

他直起身,看着眼前这位千古一帝和千古贤后,也露出了真诚的笑容:“那……小子就恭敬不如从命了,二叔,二婶。”

这一声称呼,让李世民和长孙皇后脸上的笑容更加灿烂。

李世民更是用力拍了拍苏寅的肩膀:“好!这才对嘛。走走走,酒宴早已备下,就等你了。太上皇也在里面等着呢。”

一行人转入内殿,这里早已布置妥当。

地上铺着精美的席子,中间是宽大的食案,上面摆满了各式各样的器皿,金银玉器,流光溢彩。空气中弥漫着食物与美酒的混合香气,令人食指大动。

上首位置,一位须发皆白、精神矍铄、身着赭黄常服的老者,正笑呵呵地看着他们进来,正是太上皇李渊。

“苏小子,来来来,到老头子这儿来坐。”李渊显得十分高兴,指着自己身旁的席位。

苏寅见到这位熟人,也很是高兴,问候了一声。

“在仙境时,你请老头子吃了不少新鲜玩意儿。这次到了老头子地盘上,也该让我尽尽地主之谊,请你尝尝咱们大唐的美食。看看是你们后世的吃食花样多,还是老祖宗传下来的味道正。”

说着,李渊拉着苏寅坐下。

李泰、程咬金、尉迟恭也依次落座。

李世民和长孙皇后坐了主位。

宴会开始,宫娥们如同穿花蝴蝶般,将一道道珍馐美味流水般呈上。

苏寅瞪大了眼睛,看着这些听都没听说过的的唐代美食,活色生香地出现在自己面前。

有切得薄如蝉翼、晶莹剔透的鱼鲙,配着绿色的芥末酱和橙色的橙齑。

有洁白如玉的乳酿鱼、颜色碧绿、清香扑鼻的冷淘,还有用各种肉糜、菜蔬制成的肉糜羹、荠菜羹,香气浓郁。

大块的驼蹄羹盛在精美的银器中,胶质丰富,口感软糯。

整只的笼上牢丸馅料扎实,用荷叶包裹着蒸制的荷叶粉蒸肉,带着淡淡的荷香。

最吸引苏寅的是各种炙,也就是烧烤。

穿着铁钎的烤羊肋滋滋冒油,撒着胡麻和不知名香料,香气霸道。

还有烤鹿肉、烤野鸡,这都是现代人想吃都吃不着的野味。

饭食方面也甚是精致,除了常见的雕胡饭、黄粱饭外,还有一种让苏寅惊讶的青精饭,是用南烛树叶染成淡青色,据说有食疗功效。

点心则有造型精美的曼陀样夹饼、巨胜奴、水晶龙凤糕等。

酒自然是少不了的,有颜色清亮的秋露白,还有一种略带甜味的葡萄酒,据说是西域进贡而来。

饮料则有蔗浆、杏酪和酪饮。

这全都是老祖宗的吃食,让苏寅大开了眼界

李世民亲自举杯祝酒,欢迎苏寅的到来。众人纷纷举杯相和,气氛热烈。程咬金和尉迟恭更是豪爽,不断与苏寅对饮。

苏寅在帝后和太上皇的热情招呼下,小心翼翼地尝试着各种食物。

味道出乎他的意料,并非想象中的单调或粗糙。

唐代烹饪技法已经相当丰富,蒸、煮、烤、炙、脍、羹、齑、脯……各种手段齐上。

调味虽然不如后世那般调料爆炸,但突出了食材的本味,并善于运用葱、姜、蒜、芥、茱萸、胡椒、豆豉、酱、醋、蜂蜜、饴糖等进行搭配,味道层次感很强。

尤其是各种烤肉,外焦里嫩,香料运用得恰到好处,让吃惯了现代烧烤的苏寅也赞不绝口。

那鱼鲙鲜甜脆嫩,蘸着芥酱,辛辣冲鼻,别有一番风味。青精饭带着植物清香,口感独特。

各种羹汤也浓郁鲜美。

“如何?苏小子,我大唐的饭食,可还入口?”李渊笑眯眯地问,带着一丝不易察觉的骄傲。

苏寅咽下一口烤得恰到好处的鹿肉,真心实意地赞叹:“太上皇,二叔二婶,实不相瞒,小子今日真是大开眼界,大饱口福。”

“这些菜肴,不仅制作精良,味道更是醇厚鲜美,很多风味是我们那里也少有的。尤其是这烤肉的火候,这鱼鲙的鲜甜,这羹汤的浓郁,绝了!”

他的夸赞并非全然客气。

这些食物或许在烹饪科学和调味品丰富度上不及后世,但食材的新鲜、做法的古朴、以及那种融合了东西方风味的独特口感,确实带给了他全新的体验。

更重要的是,这是一种文化的品味,是活生生的历史在舌尖上的跳动。

听到苏寅的真心夸赞,席上众人更加高兴。

李世民大笑:“喜欢就好!今日只是接风,明日让尚食局再好好准备,定让你尝遍我大唐美食。”

长孙皇后也温柔笑道:“贤侄喜欢,便多用些。若有何处不合口味,或想念仙境吃食,也尽管直言,尚食局学着做便是。我们现在也有炒锅了,后世的炒菜尚食局也学了不少。”

程咬金更是直接拎起一只烤羊腿塞到苏寅手里:“来来来,苏小子,尝尝这个。这可是用我老程从草原弄来的肥羊烤的,最是够劲!配上我府上酿的二锅头,美得很!”

宴席之上,气氛愈发热烈。苏寅一边品尝着千年前的美食,一边与这些历史上的传奇人物谈笑风生,听着他们讲述朝堂趣事、边塞风光,偶尔也插嘴说说后世的见闻。

最初的忐忑不安,早已被新奇、兴奋和一种难以言喻的融入感所取代。

他看着眼前笑容满面的李世民、温婉亲切的长孙皇后、豪爽有趣的程咬金和尉迟恭、慈祥好客的李渊,还有一旁含笑的李泰,心中涌起一股暖流。

这,就是大唐。

不仅仅有巍峨的宫殿、森严的礼仪,更有活生生的人,有热气腾腾的生活,有真诚质朴的情感。

而他,苏寅,一个来自千年后的普通人,此刻正坐在这里,成为这辉煌画卷中的一员。

这种感觉,奇妙得无法用言语形容。

他知道,这次大唐之行,必将成为他永生难忘的珍贵记忆。