南望，可见澜园主楼群的飞檐斗拱，在绿树掩映中露出黛瓦粉墙，灯火初上，如星子落凡。
北望，则是他们刚刚下来的后山，苍翠深沉，云雾缭绕。
而平台本身，仿佛成了这天地画卷中的一部分。
不，是观画的最佳位置。
人坐于此，如坐在画框边缘，眼前是无边的、流动的、立体的山水长卷。
“这便是‘画中游’，”沈管家走到平台中央，声音放得很轻，仿佛怕惊扰了这幅天然的画，“白日里，可看云卷云舒，山光水色。
夜晚，可赏星月交辉，渔火点点。
在此处用膳，吃的不仅是菜肴，更是这天地大美，这时光流转。”
此刻，夕阳的最后一抹余晖正缓缓沉入西山，天空的颜色从炽烈的金红渐变为温柔的紫蓝。
湖面平静如镜，将这天色的变幻完整复刻。
有归舟从湖心缓缓划来，船头点着灯笼，在暮色中如萤火流动。
远处，不知哪座院落传来隐约的钟声，悠长深远，在湖面上荡开涟漪。
侍者悄无声息地出现，开始布菜。
他们的动作极轻极缓，如画中添笔，不惊不动。每一道菜上桌，侍者都会温声报出菜名与意境。
今夜的主题，是“山水”。
首先上的是四品冷盘，摆成“春夏秋冬”四季山水。
春山如笑，以嫩笋、芦笋、豌豆苗、桃花瓣（糖渍）制成，摆成春山初醒、新绿点点的形态，盛在碧玉盘中，清新可喜。
夏木阴阴，用各色时蔬雕刻成微缩的亭台、小桥、舟船，摆在一片巨大的冰雕“湖泊”之上，冰湖内嵌蓝光，清凉透亮。
秋山明净，枫叶形的萝卜片、菊花状的豆腐、银杏叶样的瓜片，配以琥珀色的桂花蜜汁，摆成秋山层林尽染之态，盛在乌木盘中，色调温暖。
冬山如睡，实则是各色菌菇与根茎蔬菜，以清汤煨熟后冷藏，摆成雪覆山峦的形状，上面撒着细碎的蛋白酥，如雪花。
盛在白瓷盘中，素净雅致。
四盘摆开，正对四方景色，与平台外的实景隐隐呼应。
春山对东岸青山，夏木对南岸园林，秋山对西天晚霞，冬山对北面苍岭。
“这已不仅是菜，而是诗，是画。”唐夜溪轻声叹道。
侍者奉上酒水。
给大人的是十年陈的“洞庭春”黄酒，温在青瓷酒壶中。
给孩子们的是“山水清露”，用荷叶、竹叶、薄荷、冰糖熬制后冰镇，盛在琉璃杯中，清澈见底，可见杯底细碎的“山石”。
接着是热菜，一道道如山水长卷徐徐展开：
烟波钓徒，侍者端上一个造型奇特的青瓷盘，盘中是用芋泥塑成的微缩“湖山”。
山间有“小径”、“渔村”，最妙的是，盘中真的有一叶“扁舟”。
那是用冬瓜雕刻而成的小船，船上坐着一位“钓翁”。侍者当着众人的面，将滚烫的、奶白色的鱼汤从“湖”的一侧缓缓注入，汤汁漫过“山脚”、“村落”。
最后，将“小船”轻轻托起，在“湖面”微微晃动。鱼汤是用映翠湖当日捕捞的银鱼与鲈鱼熬制，极鲜极醇。
青山隐隐，实则是荷叶粉蒸山珍。将松茸、鸡枞、羊肚菌等山中珍菌，裹上炒香的米粉，以新鲜荷叶包裹，上笼蒸制。
出笼时，荷香与菌香交融，摆盘时，解开荷叶，菌菇如小山堆叠，上面点缀几片竹叶，如青山隐于云雾。
碧水长流，一道汤品。
汤盅是山峰形状的白瓷盅，揭开盖子，汤色清澈如泉水，却能看到汤底用冬瓜雕成的连绵“山峦”与“溪流”。
汤是用老母鸡、火腿、干贝吊足八个时辰的高汤，再以细纱布九次过滤，直至清澈见底，只留其鲜。
饮时，如饮山泉，却蕴藏百味。
云横秦岭，实则是云雾茶熏乳鸽。
选用未足月的乳鸽，以龙井茶、柏枝、糖熏制，皮脆肉嫩，烟熏味中带着茶香。
摆盘时，乳鸽置于黑色石板上，周围以干冰营造云雾效果，真如云横山腰。
雁落平沙，一道意境菜。
巨大的白瓷盘中，铺着一层金黄色的炒米，象征平沙。
炒米之上，是用鸭肉、鹅肉制成的“雁群”，或飞或栖，形态生动。
最妙的是，侍者端上一小壶特制的酱汁，从盘边缓缓浇下，酱汁在炒米间形成“河流”与“沼泽”的图案。
主菜之间，侍者上了一道点心：“枫桥夜泊”。
做成乌篷船形状的酥皮点心，船身漆黑，船篷可打开，内馅是红豆沙与核桃，象征渔火与钟声。
每人一只小船，放在个人面前的小碟中，碟底绘着水波纹样。
给游游和跃跃准备的是“山水米糊”。
将各种蔬菜与鱼肉打成极细的茸，与米粥同熬，最后在碗中用不同颜色的糊糊画出简单的山水图案。
菜肴一道道上来，不疾不徐。
众人一边品尝着这充满诗情画意的美食，一边赏着平台外不断变幻的天地画卷。
此刻，夕阳已完全沉没，天空由紫蓝渐变为深蓝，第一颗星子在东方亮起。
湖面开始升起淡淡的雾气，如轻纱，如梦境。
平台四周，悄然亮起了数盏石灯，灯光昏黄柔和，既不刺眼，又足够照亮桌面与脚下的水面。
石灯的设计极为巧妙，灯罩是镂空的，灯光透过镂空处，在青石板地面与桌面上投下山水、花鸟、诗词的剪影。
随着微风吹动灯焰，那些剪影也在轻轻晃动，如活了过来。
“这光……这影……”唐无忧赞叹，“连照明都成了艺术。”
沈管家微笑：“在‘画中游’，一切都应是画的一部分。光、影、声、味、色、形，都需和谐，都需有意境。”
正说着，湖心小岛的方向，飘来了隐约琴声。
琴声清越空灵，初时如泉水叮咚，继而如风过松林，最后如月出东山，与这暮色湖景完美融合。
“是李师傅，”唐小初听出来了，“是《平湖秋月》。”
“正是，”沈管家点头，“李师傅知诸位今夜在此，特在湖心岛的‘听涛阁’抚琴相和。
琴声经水面传来，更添空灵回响。”