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第26章 这烧烤,能处!肉串比某些店脸还大!

    挂断电话,江凡面无表情地将那串陌生号码拉黑。

    变声器处理过的声音,嘶哑难听,透着一股色厉内荏的虚弱。

    “呵呵……”他低低地笑了一声,带着几分嘲弄。

    威胁?还是这种最低级的电话恐吓?

    纤然居那帮人,看来是真的黔驴技穷了。

    “饿……宝宝要吃……烤肉……香……”脑海里,系统的童声带着明显的急切,甚至有点委屈巴巴的哭腔。显然,刚才那通没什么营养的威胁电话,对它毫无影响,填饱肚子才是硬道理。

    江凡揉了揉眉心,那点因威胁而起的冷意迅速被系统的“魔音贯耳”冲散。行吧,天大地大,吃饭最大。何况,还是去验证一个新的“真味”可能性。

    老兵烧烤。

    按照粉丝“爱吃鱼的猫”提供的地址,江凡七拐八绕,来到一片老城区的边缘地带。

    周围不少房子墙上都画着大大的红色“拆”字,显得有些萧条。

    而“老兵烧烤”就杵在一个临街的角落,严格来说,连个正经铺面都算不上,就是一个用钢架和彩钢瓦搭起来的大棚子,边缘扯着几块挡风的塑料布,被油烟熏得有些发黄发乌。

    环境确实不咋地,跟锦绣阁、聚贤庄那种恨不得把钱贴在墙上的装修比起来,简直是丐版中的丐版。

    但奇怪的是,这简陋的棚子却并不让人觉得脏乱,地面扫得挺干净,几张露天的折叠桌椅也擦得没什么油腻感。

    最重要的是,一股浓郁的、混合着炭火气和肉类油脂的霸道香气,正源源不断地从棚子里飘出来,带着孜然和辣椒面的独特味道,蛮横地勾  引着路人的馋虫。

    “闻着……还行。”

    江凡吸了吸鼻子,调整了一下隐藏在胸前口袋里的手机摄像头角度,开启了直播。

    “家人们,晚上好。饕餮怪今天带大家探个……嗯,苍蝇大棚?粉丝推荐的‘老兵烧烤’,据说开了快十年,主打一个实在。咱们今天就来试试,看看是真材实料,还是又一个时代的眼泪。”

    直播间人气迅速攀升,弹幕滚动。

    “来了来了!深夜放毒!”

    “这环境……梦回二十年前啊!”

    “棚子烧烤?这才有灵魂!”

    “怪哥注意安全!刚怼完纤然居,别被人套麻袋!”

    “期待!就喜欢这种犄角旮旯的馆子!”

    江凡掀开塑料布帘子走了进去。

    棚子里烟火气更浓,光线来自几个悬挂着的、罩着简易灯罩的白炽灯泡,昏黄但足够明亮。

    里面摆着五六张桌子,居然坐了七八成满,嗡嗡的说话声和炭火偶尔爆出的噼啪声交织在一起,充满了市井的热闹。

    一个穿着迷彩绿t恤,外面套着油乎乎围裙,身材敦实,剃着板寸的中年男人正站在炭火熊熊的烤炉前忙活,手臂肌肉虬结,动作麻利地翻动着烤串,撒料、刷油,一气呵成。

    “老板,还有位置没?”江凡喊了一声。

    那男人闻声抬头,露出一张棱角分明、被炭火映得红扑扑的脸,眼神挺亮,嗓门也洪亮:“有!那边角落还有个空桌!自己坐哈,菜单在墙上,想吃啥自己写!”

    态度爽朗,带着点不容置疑的干脆。

    江凡找了个角落坐下,抬头看向墙上贴着的、用打印纸打印出来再塑封过的菜单。

    菜品不多,就是常见的烧烤种类,五花肉、牛肉、排骨、鸡翅、各种素菜,还有特色的烤脑花、烤鱼。价格……相当亲民。

    “老板,来二十串五花,十串牛肉,一个烤脑花,一份烤茄子,再来十串排骨。”

    江凡对着单子写好,递过去。

    “要得!”

    老板接过单子扫了一眼,抬头看了看江凡,似乎觉得这年轻人有点眼熟,但也没多想,转身又投入到和烤炉的战斗中。

    等待的时候,江凡听着邻桌几个大哥划拳吹牛,闻着空气中越来越诱人的烤肉香,肚子里的馋虫被勾得抓心挠肝。

    “宝宝……饿……要肉肉……”

    系统的童声适时响起,带着强烈的渴望。

    “快了快了,别催了。”

    江凡在心里安抚。

    没等太久,老板端着一个不锈钢大托盘过来了,上面堆满了滋滋冒油、热气腾腾的烤串。

    “小伙子,你的菜!”老板把托盘往桌子上一放,豪气十足。

    江凡眼睛瞬间就直了。

    这分量!

    二十串烤五花,不是那种用薄片肉卷起来的“假五花”,而是实实在在切块的五花肉。

    肥瘦相间,烤得边缘焦脆,肥肉部分的油脂大多被逼了出来,闪着诱人的光泽。

    十串牛肉,也是正经的牛肉块,不是嫩  肉粉腌出来的滑嫩,而是带着嚼劲的肉香。

    十串排骨,根根带肉,啃头十足。烤脑花用锡纸盒装着,上面撒满了葱花、香菜和榨菜碎,红油汪汪。

    烤茄子更是实在,一整个大茄子对半剖开,铺满了蒜蓉和调料。

    “家人们,看见没?”

    江凡把镜头对准托盘,“这分量,有点感人啊。在蓉城吃烧烤,好久没见过这么实在的了。先不说味道,光这卖相,就比某些店拿牙签肉冒充大肉串的强多了。”

    他拿起一串烤五花,吹了吹热气,迫不及待地塞进嘴里。

    “唔!”

    牙齿首先感受到的是边缘的焦脆,随即是瘦肉的韧劲和肥肉的油润甘香。调味并不复杂,就是盐、辣椒面、孜然,可能还有点店家自己的秘制香料,但恰到好处地激发了猪肉本身的香味。火候掌握得极好,肉熟透了,却不干柴,内里还保留着肉汁。

    好吃!简单、粗暴、纯粹的肉香!

    系统面板弹出:

    【老兵烧烤—烤五花肉】

    【主要成分分析:】

    【猪肉:新鲜五花肉(肥瘦比例尚可,处理干净)】

    【油脂:部分为自身油脂,少量补充植物油(品质普通,非地沟油)】

    【调味料:食盐,辣椒面(品质尚可),孜然(品质尚可),少量混合香料…】

    【品质:良】

    【评价:选材实在,火候到位。调味直接,凸显肉香。口感焦香油润,分量足。蕴含一定量“真味”能量。】

    【系统提示:“真味”能量吸收中…经验值+12…这个肉肉,香!】

    “良”!经验值+12!虽然不如蜀香苑的“优”,但这个评价和经验值,对于一个路边摊烧烤来说,已经相当不错了!关键是,系统明确提示了“蕴含一定量真味能量”,而且是“新的”!

    江凡精神一振,又拿起一串牛肉。牛肉纤维感明显,有嚼劲,孜然味更突出一些。

    【老兵烧烤—烤牛肉】

    【品质:良】

    【评价:牛肉新鲜度尚可,腌制轻微。口感有嚼劲,肉味足。蕴含少量“真味”能量。】

    【系统提示:经验值+8…嗯嗯,也还行!】

    再尝排骨,烤得外焦里嫩,骨边肉啃起来最香。

    【老兵烧烤—烤排骨】

    【品质:良】

    【评价:排骨新鲜,肉质紧实。烤制入味,啃食感佳。蕴含少量“真味”能量。】

    【系统提示:经验值+8…骨头也好吃!】

    三样肉串下肚,江凡感觉胃里踏实了不少,之前被纤然居那些“工业垃圾”搞出来的恶心感一扫而空。

    他拿起勺子,舀了一勺烤脑花。

    脑花处理得很干净,没有丝毫腥味,口感滑嫩如豆腐,配上香辣的红油、爽脆的榨菜和清新的葱花香菜,味道复合又刺激。

    【老兵烧烤—烤脑花】

    【品质:优】

    【评价:脑花新鲜,处理得当。调味麻辣鲜香,口感嫩滑。火候精准。蕴含较丰富“真味”能量。】

    【系统提示:“真味”能量吸收中…经验值+25…这个好吃!滑溜溜!香!】

    烤脑花居然是“优”!还加了25点经验值!江凡惊喜地挑了挑眉,看来这老板确实有两把刷子。

    他一边吃,一边对着直播间说道:“家人们,可以负责任地说,这家‘老兵烧烤’,有点东西!肉都是实打实的肉,新鲜度也在线,调味虽然简单直接,但火候掌握得不错。尤其是这个烤脑花,嫩滑入味,麻辣鲜香,绝对是今晚的vp!”

    “关键是。”他拿起一根签子对比了一下,“你们看这肉块!再想想你们平时吃的那些烧烤,是不是感觉以前的钱都白花了?这老板,处!”

    直播间弹幕也炸了。

    “卧槽!看饿了!这五花肉也太顶了吧!”

    “脑花是优?!明天就去打卡!”

    “怪哥认证!良心烧烤摊啊!”

    “确实,现在好多烧烤店,签子比肉粗,价格还死贵!”

    “老板:低调,低调,常规操作。”

    正说着,老板端着烤茄子过来了,顺便收走了江凡桌上的一堆空签签。

    他看江凡吃得满嘴流油,一脸满足,又听见他直播里的话,嘿嘿一笑,露出两排整齐的白牙:“怎么样小伙子?我这儿味道还可以吧?”

    “何止可以,老板你这肉量,在蓉城烧烤界简直是一股清流!”

    江凡由衷地赞叹。

    “嗨!当过兵的人,干不来那偷奸耍滑的事儿!”

    老板把烤茄子放下,擦了擦手,挺直了腰板,带着几分自豪,“几爷子那烧烤,签签上串三坨指拇大的肉,卖你十块八块,抢钱嗦!我这儿,一分钱一分货,保证你吃得饱,吃得实在!”

    他说话间,目光落在江凡举着的手机上,又仔细打量了江凡几眼,猛地一拍大腿:“哎呀我  日!你娃是不是那个…那个网上很有名的…饕…饕啥子怪?”

    江凡:“……”

    算是吧。

    老板顿时来了兴致,也不急着回烤炉了,搬了个小马扎在旁边坐下,好奇地问:“你咋找到我这儿来了?我这破棚子,不上档次哦。”

    “粉丝推荐的,说老板你这儿味道好,干净实在。”

    江凡一边用筷子扒拉着烤茄子上滚烫的蒜蓉,一边说。蒜蓉烤得焦香,茄子肉软糯入味,又是一个“良”。

    【老兵烧烤—烤茄子】

    【品质:良】【经验值+10】

    “嘿!还是有识货的嘛!”

    老板咧嘴笑了,显得很高兴,“那你今天可得好好尝尝,给我提提意见!我叫王亚威,退伍十几年了,就琢磨这点烧烤手艺。”

    话匣子一打开,王亚威就有点收不住了,开始滔滔不绝地讲他每天怎么亲自去市场挑肉,怎么选调料,怎么控制火候,顺便吐槽现在某些烧烤店为了追求嫩滑用嫩  肉粉,为了省成本用冻货甚至边角料……

    江凡一边听,一边吃,时不时点头附和两句。

    这老板,确实是个话痨,但说的话都在点子上,透着一股军  人的实在和对自家手艺的较真。

    “……所以说啊,做餐饮,良心最重要!你糊弄顾客一次两次,人家嘴刁,吃得出来!像前两天那个啥子…纤然居?卖那么贵,结果用那些烂东西,活该被你捶!”

    王亚威说得义愤填膺。

    江凡笑了笑,没接话。看起来,纤然居的事确实传得挺广。

    一顿烧烤吃下来,江凡感觉浑身舒坦。

    虽然大部分菜品只是“良”,但胜在新鲜、实在、火候好,而且是系统渴望的“新口味”。

    【饕餮系统】

    【宿主:江凡】

    【等级:lv1(经验值561/1000)】

    【核心功能:真味探测(味觉lv1—全面解析)】

    【当前状态:能量稳定补充,状态良好】

    【系统提示:新肉肉好吃~宝宝还要新的~】

    总共加了70多点经验值,虽然不多,但系统的状态从之前的“急切”恢复到了“良好”,那个童声也欢快了不少。

    江凡结了账,价格果然很实惠,比他在市区吃一顿普通烧烤便宜了至少三分之一。

    “老板,味道很不错,保持下去。”

    江凡临走前,对王亚威说道。

    “要得!你下次来,我给你烤条鱼试试!我秘制的!”

    王亚威热情地挥手。

    走出烧烤棚,夜风带着凉意吹在脸上,很舒服。

    江凡摸了摸微微发胀的肚子,心情不错。

    老兵烧烤,确实能处。

    至于纤然居的威胁?

    他抬头看了看夜空中稀疏的星星,嘴角勾起一抹冷笑。

    想玩阴的?那就看看,谁的手段更高明,谁的命更硬。

    垫桌脚的律师函只是开胃小菜,真正的硬仗,还在后头呢。而他现在,吃饱喝足,能量补充,状态正佳。

    随时奉陪。