直播间因为“隋厨铁粉团”那发宇宙飞船和留言,彻底炸开了锅。
弹幕如同瀑布般倾泻而下,无数的“卧槽”、“真的假的”、“隋厨来了?”、“怪哥牛逼!”、“梦幻联动!”刷满了屏幕。
江凡握着手机的手,依旧有些僵硬。
来人,正是他昨晚辗转反侧,既期待又忐忑的邀约者——隋汴,隋厨。
站在隋厨身边的年轻人,戴着棒球帽,口罩遮住了大半张脸,但肩上扛着的专业摄影机和手里拎着的设备包,昭示了他的身份——隋厨团队的编导兼摄影师,小李。
隋汴的目光平和,看向江凡,嘴角微微上扬,露出一抹浅淡的笑意,主动伸出手。
“怪哥,江凡,对吧?久仰大名。”
他的声音和他视频里一样,带着磁性,沉稳而有力量。
江凡脑子嗡地一下,赶紧伸出手,诚惶诚恐地握住,有些语无伦次。
“隋老师!您……您好!哎呀,隋老师您千万别这么叫我,‘怪哥’这称呼我可万万担当不起,太折煞小子了!您叫我小江,或者小凡就行。”
跟这位行业泰斗握手,江凡感觉手心里的汗更多了,后背都有些发紧。
“隋老师您太客气了,我才是久仰您的大名,您的每一期视频我都是铁粉,反复学习,真是学到太多东西了!”
江凡这话是发自肺腑,带着几分粉丝见到偶像的激动。
“哈哈,小江师傅太谦虚了。”
隋汴松开手,爽朗一笑,目光转向江凡的镜头,又对着自己团队的小李示意了一下,“小李,你也准备准备。”
小李点点头,迅速调整着设备。
林薇也适时地调整了一下自己的手机镜头,确保能将两位主角都清晰地收录进去。
她能感觉到江凡的紧张,但更多的是一种见到偶像般的兴奋。
直播间的观众已经疯了:
“啊啊啊啊!真的是隋厨!活的!”
“怪哥出息了!竟然能请到隋厨!”
“这波联动,我直接吹爆!”
“前面的,你没看出来吗?好像是隋厨主动找的怪哥!”
“怪哥今天这身西装,值了!”
江凡看着弹幕,深吸一口气,努力让自己镇定下来,对着直播间的观众解释道。
“家人们,正如大家所见,今天与我一同探店的,就是我非常敬重的隋汴,隋老师。”
他顿了顿,看了一眼隋汴,见对方含笑点头,才继续说道。
“说来也巧,隋老师最近正好在蓉城,准备探访一些本地的老味道。他……呃,隋老师说他昨天也看了我的直播。”
江凡说到这里,脸颊微微有些发烫。
隋汴接过话茬,语气平和。
“没错。我一直关注小江师傅的视频,很欣赏你那股子较真儿的劲头,敢说实话。以前看你都是单枪匹马,以为你不喜欢跟人合作。昨天看了你和那位‘老王’的直播,发现不是那么回事,就冒昧联系了一下,想跟你这‘本地饕餮’交流交流,看看能不能一起发现点惊喜。”
隋汴这番话说得坦诚,也间接解释了邀约的缘由。
江凡听得更是有些不好意思。
“隋老师您过奖了,我那就是瞎琢磨,跟您这种行家比起来,差太远了。您才是真正的大师,能得到您的指点,是我的荣幸。”
这番商业互吹虽然客套,但江凡的谦逊是真心的。
在隋汴这种真正的大师面前,他那点“超凡味觉”带来的优势,更多的是集中在“品尝”层面,对于烹饪的深层理解和技艺,他还差得远。
“哈哈,小江师傅不用这么客气。”
隋汴摆摆手。
“美食嘛,百家争鸣才有趣。你的角度很独特,对食材的敏感度,有时候连我们这些老厨子都佩服。”
两人一番交流,气氛渐渐轻松下来。
“行了,两位老师,咱们别在门口站着了,进去聊?”
小李在一旁适时地提醒道,他已经架好了机器。
“对对对,隋老师,小李 老师,林薇,咱们进去。”
江凡连忙侧身引路。
“知味轩”的门脸虽旧,内里却别有洞天。青砖黛瓦,雕花木窗,几丛翠竹点缀其间,古朴雅致。
空气中弥漫着淡淡的菜香和一丝不易察觉的陈年木料的清香。
因为不是饭点高 峰,店里客人不多,显得清幽。老板是个看起来五十多岁的中年人,穿着干净的白褂子,见到隋汴,眼睛一亮,连忙迎了上来:“隋老师!您可算来了!包间给您留着呢!”
显然,隋汴是提前预定过的。
“老张,辛苦了。”
隋汴笑着和老板打了个招呼,又指了指江凡。
“这位是我的朋友,江凡,也是一位美食家。”
“哎哟,欢迎欢迎!”
老板热情地招呼着,将一行人引向一个靠窗的雅间。
雅间内,一张八仙桌,几把太师椅,墙上挂着几幅意境悠远的水墨画。
落座后,老板送上香茶,便退了出去。
隋汴没有急着点菜,而是看向江凡。
“小江师傅,这家店我来过几次,有几道菜还算地道。你有什么想尝尝的,或者有什么忌口?”
江凡连忙道。
“隋老师您是行家,您来点就好,我跟着学习。我没什么忌口的,只要是好吃的,都行!”
脑海里,饕餮幼崽已经开始不安分地哼唧起来,显然对即将到来的“真味”充满了期待。
“宝宝……好吃的……香香的……”
隋汴笑了笑,也不客气,拿起菜单,点了几个菜名,又跟老板交代了几句诸如“鱼要鲜活的,按传统做法”、“那道老豆腐多炖一会儿入味”之类的细节。
小李和林薇则各自找好角度,开始拍摄。
小李和林薇也十分默契,镜头紧紧跟随着两人,不放过他们交流的任何一个表情和动作。
等老板出去后,江凡才由衷地说道。
“隋老师,看您点菜都是一种学习。我平时探店,更多的是靠嘴巴尝,尝出好坏,尝出问题。但对于菜品具体的制作工序、火候拿捏、调味配比这些门道,很多时候只知其然不知其所以然。跟您比起来,我就是个门外汉。”
隋汴呷了口茶,眼神温和。
“小江师傅不必妄自菲薄。你的味觉天赋异禀,这是多少厨师梦寐以求的。很多味道的细微差别,你能精准捕捉,这本身就是一种极高的专业素养。至于技法和经验,那是可以慢慢积累的。以后有机会,咱们可以多交流,我也有些东西想向你请教呢。”
“隋老师您太看得起我了。”
江凡挠了挠头,被偶像这么一夸,多少有些飘飘然,但更多的是受宠若惊。
“不是客气。”
隋汴放下茶杯,正色道。
“现在餐饮行业,浮躁的东西太多,能沉下心来认真做菜、认真品菜的人,不多了。你坚持说真话,这份担当就值得肯定。”
两人聊着天,气氛越发融洽。直播间的观众也看得津津有味,时不时有弹幕飘过:
“怪哥在隋厨面前,跟乖宝宝一样哈哈哈!”
“能让隋厨这么夸,怪哥确实有东西的!”
“这才是真正的美食交流啊,学到了学到了!”
“期待等会儿上菜,看两大神仙如何点评!”
就在这时,雅间的门被轻轻叩响。
“请进。”
老板娘亲自端着一个青花瓷大盘走了进来,脸上带着热情的笑容。
“隋老师,江先生,您们的开水白菜来了,趁热!”
一道看似清汤寡水,实则工艺繁复的国宴名菜,作为了这场特殊“饭局”的开场。
汤清澈见底,宛如开水,几棵翠绿的白菜心漂浮其中,形态优美,宛如水中芙蓉。
一丝极淡、却又勾魂摄魄的鲜香,随着热气袅袅升腾,瞬间钻入鼻腔。
江凡的眼睛倏地亮了。
他脑海中的饕餮幼崽更是激动得手舞足蹈,发出含糊不清的欢呼。
“香!好香!宝宝要吃!”