雅间内压抑的气氛，因隋汴那番话而消解，转为一种对美食行业更深层次的思考。
直播间的观众更是对隋汴的气度佩服得五体投地，礼物和赞誉刷得飞起。
就在这时，雅间的门被轻轻推开。
进来的是老板，不是老板娘。
他手里端着一个硕 大的白瓷汤盘，脸上带着几分局促和不安，眼神都不太敢跟隋汴对视，显然是后厨已经知道了前厅发生的一切。
“隋老师……江先生……”
老板的声音有些干涩。
“这道‘芙蓉鱼肚’，您二位……尝尝。”
他将菜小心翼翼地放在桌子中央。
盘里汤色清亮，卧着一块光润的白色鱼肚，看着像一块凝固的羊脂。
几颗嫣红的枸杞点缀其上，整道菜清雅脱俗，宛如艺术品。一股极其含蓄的、难以言喻的鲜香，若有若无，却又霸道地钻入鼻腔。
老板放下菜，没敢多留，只说了一句“慢用”，便躬着身子退了出去，顺手还带上了门，仿佛怕多待一秒，就会迎来另一场审判。
隋汴看着那老板离去的背影，没说什么，只是将目光重新投向盘中的芙蓉鱼肚。
他脸上的严肃褪去，取而代之的是一抹淡淡的笑意，拿起公勺，舀了一小块“白玉”连带着清汤，送 入口中。
那一瞬间，隋汴的眼睛蓦地一亮。
隋汴尝后，难得地闭上眼回味了片刻，再睁开时，对那盘烧鹅的不快已经不见了，只剩下纯粹的欣赏。
先前因“神仙烧鹅”而带来的阴霾，被这一口清雅彻底扫荡一空。
片刻后，他放下汤匙，长舒一口气，脸上带着满意的笑容，看向江凡，却没有先开口评价，只是做了一个“请”的手势，把表现的机会完全留给了江凡。
江凡的心，再次被提了起来。
偶像这表情，是吃到宝了。
他定了定神，在万众瞩目下，也舀起一勺。那“芙蓉”入手极嫩，在汤中微微颤动，仿佛一触即碎。
入口，甚至不需要舌头去抿。
那“芙蓉”刚一接触到温热的口腔，便无声地化开了。
那东西入口即化，根本不用嚼。一股极纯粹的鱼鲜味在嘴里散开，比蒸蛋还嫩，却全是鱼肉的清甜。。
清澈的汤底更是锦上添花，将那份鲜美衬托得淋漓尽致。
“哇啊啊啊！好吃！这个好吃！是鱼做的云朵！宝宝在吃云！”
饕餮幼崽在他的脑海里彻底疯狂了，发出了迄今为止最为尖锐、最为兴奋的欢呼！
【叮！检测到宿主品尝到绝品真味！】
【菜品：知味轩·官府芙蓉鱼肚】
【综合评定：98分】
【真味能量获取：+150点！】
98分！
江凡的心脏狠狠地跳了一下。这个分数，已经极为罕见！只差两分，就能触及那传说中的100分满分！
他强压下内心的震撼，细细回味着口中的余韵，缓缓开口：“这道芙蓉鱼肚……堪称绝品。”
他看着隋汴，语气中充满了发自内心的赞叹：“‘吃鱼不见鱼’，这道菜做到了极致。鱼茸打得细腻如茸，没有一丝筋膜感，还能保持如此嫩滑的口感，足见功力。汤清如水，鲜美醇厚。这道菜，是真正的大师手笔。”
隋汴含笑点头，显然对江凡的评价十分认同。
直播间的观众也听得如痴如醉。
“98分！我靠，怪哥给了98分！”
江凡话锋一转，眉头微微蹙起，带着一丝不确定和探寻的意味
“只是……我总觉得，它……还能更好。”
此言一出，满场皆静。
连隋汴都露出了诧异的神色，饶有兴致地看着他：“哦？你觉得差在哪？”
江凡沉吟片刻，脑中系统给出的深层数据飞速闪过，与自己的味觉感受相互印证，一个模糊的念头渐渐清晰。
“差在‘融合’。”
江凡斟酌着词句。
“这道菜，汤是汤，芙蓉是芙蓉，两者都是顶级的，加在一起也是绝配。但它们之间的风味，是相伴而生，而不是水乳 交融。芙蓉的鲜，和汤的鲜，是两种鲜味在口中叠加，总觉得……隔着一层看不见的膜。”
他看向隋汴，眼中闪过一道灵光，说出了自己的想法。
“隋老师，您说，这鱼茸在制茸时，通常是加水或蛋清来搅打。如果，我们把搅打用的水，换成这碗成品所用的、已经吊好的顶汤呢？用汤去养茸，让芙蓉的每一丝纤维里，都浸透着汤的底蕴。这样一来，芙蓉不再是浮于汤面，而是生于汤中，两者合二为一，会不会……就彻底没有了那层隔阂？”
江凡说完，有些忐忑地看着隋汴，这只是他基于系统分析和灵光一闪的猜想，班门弄斧的风险极大。
隋汴愣住了。
隋汴愣住了，拿着汤匙的手悬在半空，他盯着江凡，眼神里全是难以置信。
“好！好一个‘以汤养茸，合二为一’！”
隋汴猛地一拍大腿，声音里满是兴奋，“小江，你真是个天才！”
他非但没有觉得江凡冒犯，反而顺着江凡的思路，将这个想法完善了下去。
“你说的太对了！这个想法，极其大胆！用顶汤去搅打鱼茸，汤中的盐分和油脂会极大地影响蛋白质的凝固，制作难度会呈几何倍数增长！但如果能成功，那芙蓉就不是在汤里，而是汤的一部分，是从汤里长出来的！那味道，浑然一体，再无间隙！那才是真正的‘化境’！”
隋汴越说越兴奋，看向江凡的眼神，就像在看一块未经雕琢的绝世璞玉。
“小江，你这脑子，这舌头，不来学厨，真是暴殄天物！”
他神情无比认真地发出了邀请。
“有没有兴趣，跟我正经学学做菜？我敢保证，不出三年，你绝对能自成一派！”
偶像的最高肯定！
江凡的血液瞬间冲上了头顶，整个人都有些飘飘然。他下意识地挺直了腰杆，脸上是难以抑制的激动和喜悦。
“隋老师，您要是不嫌我笨，我……我当然愿意试试！”
他话音刚落，三个方向，同时响起了“警报”。
脑海里，饕餮幼崽的尖叫声凄厉得能刺破耳膜。
“不要！怪哥不要做饭！宝宝不要吃黑炭！宝宝不要吃毒药！宝宝会死的！哇——！”
而他的直播间里，弹幕已经彻底失控。
“不！！！！！”
“怪哥不要啊！放过厨房吧！它还是个孩子！”
“卧槽！我想起来了！怪哥上次直播做饭，史称‘icu病友交流大会’！”
“薇薇！薇薇快拦住他！按住他！夺走他的菜刀！”
“《关于我的偶像想教我做菜但我方圆十里内的活物都不同意这件事》！”
“隋厨铁粉团赠送火箭x10！留言：隋厨三思啊！我们是想学做菜，不是想学炼金术啊！”
“【饕餮近卫军总司令】送出宇宙飞船x10！留言：怪哥三思！华夏厨艺界不能失去一位大师，蓉城消防队也不能失去一个安稳的夜晚啊！”
江凡：“……”
他脸上的笑容，僵住了。