黏糊糊的酸枣果肉进过反复揉 搓后，基本都融合成在一起了。
而酸枣果肉里面包裹着的果核，也在祝青峰一次又一次的揉 搓下，逐渐从果肉里分离了出来。
它们像一颗颗木头珠子，不知道的，还以为是什么好吃的坚果。
但其实酸枣果核里面并没有果仁。
里面基本是实心的。
将果核去除后，就只剩下一团像糯米团子一样的黄白色胶状物。
到这，酸枣糕的制作过程就已经完成大半了。
祝青峰洗了把手，打开手机直播。
“呼，差不多了。”
“虽然是第一次做，但感觉没有翻车啊。”
祝青峰对着镜头，展示自己的结果。
“你们看，这就是将酸枣果肉搅拌在一起后的样子，怎么样？像不像你们平时吃的驴打滚？”
直播间的观众一看，纷纷发出不可思议的弹幕。
“我去，咋变成这样了？”
“这是酸枣做的？你确定用的不是糯米粉？”
“酸枣的果肉这么黏糊吗？看起来还真有点像驴打滚。”
“不愧是著名美食博主，这手艺和我奶奶有的一拼，我奶奶做的酸枣糕的时候，就是这样的！”
“我记得这玩意好像还要拿太阳底下晒几天吧？最终成果好像是深褐色的。”
“没错，传统的工艺做法就要用太阳晒。”
“但我看了下后面几天的天气，好像不太好，所以我就不打算用太阳晒，改用烤箱。”
“不过在用烤箱烤制前，还要加入白砂糖进行调味。”
“一般的话，酸枣和白砂糖的比例是1:05，但我比较喜欢吃甜的，所有就用1:1的比例了。”
说罢，祝青峰便去橱柜里面拿出一大包白砂糖，然后按照1：1的比例倒入酸枣团里。
“这些糖不需要用开水化开，直接和倒进来和酸枣肉搅拌均匀就行了。”
“要是加水化开的话，可就要翻车了。”
祝青峰一边用手搅拌，一边提醒直播间的观众。
经过七七八十一次搅拌后，白砂糖已经彻底和酸枣团合二为一了。
此时的酸枣团也更加浓稠，更加有劲了。
“好了，现在就差最后一步了。”
“大家如果有时间的话，可以把搅拌好的酸枣团，平铺成饼状，然后放太阳底下晒三天或者四天就习惯。”
“但我现在等不了那么久了，所以我准备用烤箱进行烘干。”
“大家如果和我一样，选择用烤箱的话，差不多要用100c烘烤5个小时。”
随即，祝青峰便拿来烤盘，然后将搅拌好的酸枣团平铺在烤盘上。
厚度大概三厘米就行，不宜太厚，不然中心部位很难烘烤到位。
将平铺好的酸枣大饼送 入烤箱，定好时间，祝青峰的整个制作过程便可宣告结束了。
“现在只要等上5个小时就可以吃了，明早就给大家看看烤完后的样子，大家敬请期待吧，拜拜咯。”
说完，祝青峰便结束了今天的直播。
从早上一直忙到现在，祝青峰的肚子也在咕咕叫。
阿寅，团团圆圆也都饥肠辘辘，纷纷爬进厨房，催促祝青峰该开饭了。
“好好好，你们稍等，我这就去烧水给你们泡奶喝哈。”
祝青峰安抚着三个小家伙。
一边给它们烧水，一边淘米，开始制作自己的晚餐了。
充实的一天很快结束。
第二天。
祝青峰惦记着烤箱里的酸枣糕，手机六点半闹钟没响，他就爬起来了。
径直来到厨房，祝青峰迫不及待打开烤箱。
此时。
烤箱里面的酸枣大饼，已经从黄白色，变成了深褐色。
而且，还缩水变小了不少。
原本有三厘米吼的，现在只有15厘米了。
打开烤箱的瞬间，里面的酸枣焦香便扑鼻而来。
“嗯！”
“不错，这气味果然没让我失望！”
随即。
祝青峰将那盘酸枣饼取出来，并随手掐了一小块尝了下。
入口的瞬间，满满都是酸枣的清香。
而且经过烘干后，口感已经变得非常q弹，软糯！
吃起来就像同时在吃橡皮糖和糍粑一样。
酸酸甜甜的，非常好吃！
“不愧是名点，的确好吃！”
祝青峰吃完那一块，还忍不住嗦了下手指。
随即。
祝青峰拿出手机，打开直播，立即将酸枣糕的最终模样展示出来。
进来的观众，看到酸枣糕的成品模样后，纷纷好奇。
“这就是酸枣糕最终模样吗，变化好大了，颜色变深了不少！”
“加了糖，而且还用高温烘烤了5个小时，肯定会变色的。”
“看起来有点像加了红糖的糍粑，但感觉比糍粑更加软糯q弹。”
“我倒是觉得，这有点像我吃过的可乐味橡皮糖”
“味道咋样啊？我还没吃过这玩意呢。”
“口感嘛我不知道该怎么形容比较好，很像那种加了果胶的糍粑。”
“但味道就是酸酸甜甜的味道，但因为我加的糖比较多，所以整体偏甜。”
“总之还是非常不错的。”
“比直接生吃酸枣要好吃多了，生吃酸枣那纯纯就是一股酸劲了。”
祝青峰耐心回答着弹幕的问题。
随即，他拿来一把菜刀。
然后将一整张酸枣糕大饼，给切成整齐的麻将块大小。
这样一切，就更加符合酸枣‘糕’的模样了。
“对了，我看别人做酸枣糕的时候，最后还会洒上一些糖霜，然后放罐子里储存。”
“这切完后的酸枣糕还是有粘性，要是不洒糖霜就直接放一起，可能会重新粘在一起，所以如果要储存的话，用洒糖霜来防止粘黏是不错的。”
“不过我这没有糖霜，就不给大家展示了。”
“我这些酸枣糕，用不着储存，今天一天就能吃完了。”
说话的功夫，祝青峰便已经吃了两片了。
还别说，这玩意吃起来还挺上瘾。
越吃越想吃。
而且就算加了很多糖，吃起来也不会太腻。
酸枣原本的酸味，起到了很好的解腻效果。
因为糖分含量多，其蕴含的能量也多。
肚子饿的时候，来上一两块，也能很快补充体力。