第七十九章 茶山成了网红打卡
秋意渐浓时,“雾隐青”的茶山开放日已经办了三期。
陆忘忧站在新落成的木质栈道上,看着山脚下停满的私家车——城里来的游客正背着竹篓往茶园走,孩子们的笑声混着炒茶的香气,在山谷里荡开。
“陆总,第三批认养茶树的款项到账了,加上茶宴的收入,够付下季度的菌肥钱了。”陈晨跑过来,额头上还沾着碎茶叶,“对了,省台的记者说下周来拍纪录片,想跟拍土壤改良的过程。”
陆忘忧点点头,目光落在远处正在翻整的老茶园。
几个月的生物改良让红壤,渐渐变得松软,新播的三叶草在茶树下,铺了层淡绿色的绒毯。土壤检测报告显示,镉含量已降至欧盟标准的60,虽然还未完全达标,但农科院的教授说,照这个速度,再坚持一个周期就能验收。
“陈晨,”陆忘忧忽然想起什么,“上次你说想做茶粉点心,样品送去市里的精品超市了吗?”
“送了送了!”陈晨眼睛一亮,从口袋里掏出张纸条,“他们采购经理说,‘雾隐青’的兰花香很特别,想试做一批茶酥和抹茶冰淇淋。就是包装得改改,现在这个牛皮纸袋子……”他不好意思地挠头,“人家说像中药房抓药的。”
两人正说着,江忆白从茶厂方向走来,手里晃着平板电脑:“刚收到欧盟有机认证机构的邮件,他们派来的预审员下周一到。”
“真的?”陈晨差点跳起来,“那我们的土壤……”
“教授说没问题,这两个月的检测数据都很稳定。”江忆白把屏幕转向他们,“我已经让小李把所有改良记录整理好了,从秸秆来源到菌肥配比,全部溯源可查。”他顿了顿,看向陆忘忧,“不过预审员要求,全程跟进生产流程,包括炒茶工艺和仓储环境。”
陆忘忧的心微微一紧。炒茶车间的老灶头,他虽然工艺地道,但在严格的有机认证标准里,或许不够“现代化”。
当晚,陆忘忧独自去了炒茶车间。月光透过木窗棂,照在青石板灶台上。几位老师傅正在为明早的炒茶做准备,把晒干的茶树枝码成垛。她走过去,帮着递柴火,听他们聊起陈晨小时候,蹲在灶台边偷学炒茶的趣事。
“陆总,这灶头看着土,可炒出来的茶才有‘魂’。”王师傅用布满老茧的手拍了拍灶台,“火大了茶会焦,火小了香气出不来,全凭手感。现在那些电炒锅,温度是准,可总差那么点‘土味儿’。”
陆忘忧抚摸着粗糙的灶台,忽然有了主意。第二天一早,她把陈晨叫到办公室,拿出一叠设计图:“认证预审要体现传统工艺和现代标准的结合,我们可以把炒茶车间改造成‘活态工坊’——保留老灶头,旁边加装温度监测仪和可视化玻璃,让预审员能直观看到传统工艺如何符合卫生标准。”
陈晨盯着图纸,手指在“可视化观摩区”的位置摩挲:“这样……游客也能看到炒茶过程?”
“对,”陆忘忧点头,“而且我们要把炒茶师傅的经验量化成数据。比如王师傅说‘炒出春天的露水味’,我们就记录下对应的锅温、翻炒频率,做成工艺手册。这既是认证材料,也是未来品牌的核心资产。”
接下来的一周,茶厂像被按了快进键。施工队连夜安装玻璃隔断,技术人员在老灶头旁加装传感器,陈晨带着茶农们把车间角角落落擦得发亮,连柴火都码得整整齐齐。
江忆白则泡在实验室,和农科院的教授一起,把每道炒茶工序的微生物变化、香气物质形成都做成了图表。
预审员是位叫马可的意大利老先生,穿着熨帖的西装,却在走进茶园时毫不犹豫地踩进了泥地。
他蹲在老茶园里,用戴着手套的手捏起土壤仔细观察,又摘下一片茶叶放在鼻尖轻嗅,眉头渐渐舒展开。
在炒茶车间,马可对着玻璃隔断里的老灶头发了很久的呆。当他看到温度监测仪上的数字随着王师傅的翻炒精准波动,看到墙上挂着的“工艺数据对照表”时,终于露出了笑容:“这不是落后,是智慧的传承。”
预审结束那天,马可在茶厂的留言簿上写下:“在这里,我看到了土地与人心的对话。”临走前,他特意找到陆忘忧,用不太流利的中文说:“你们的茶,有‘故事’,这在欧洲市场很珍贵。”
马可的话像一颗定心丸。更让陆忘忧惊喜的是,市电视台的纪录片《茶山的回响》播出后,“雾隐青”的“活态工坊”成了网红打卡点。有游客专门带着孩子来体验“用数据炒茶”,看着温度计学掌控火候,临走时还要买一本印着炒茶工艺漫画的手册。
转机接踵而至。一家主打“东方美学”的连锁咖啡馆找到陆忘忧,想定制一款“雾隐青”拿铁;陈晨改良的茶粉点心在精品超市销量暴涨,甚至有甜品店来谈联名款;更重要的是,欧盟有机认证的正式批文下来了,老茶园的土壤终于达标。
消息传来那天,茶厂放了半天假。陈晨的母亲炖了一大锅土鸡汤,茶农们围坐在工棚前的空地上,用粗瓷碗盛着鸡汤,就着新炒的茶吃。陆忘忧端着碗,看陈晨被几个年轻人围着,举着手机直播认证证书,脸上的笑比阳光还亮。
“在想什么?”江忆白坐到她身边,递来一块烤得金黄的茶饼。
“在想第一次来这里的时候,”陆忘忧咬了口茶饼,酥脆里带着淡淡的兰花香,“现在看着茶农们数着认养款的样子,忽然觉得钱花在哪里,真的不一样。”
江忆白笑了,指了指远处正在安装集装箱的空地:“那边要建恒温仓储,以后茶叶出口就从这里直发欧洲。陈晨还想搞‘云端认养’,让外国人也能在手机上,看自己的茶树生长。”
暮色渐浓时,不知谁起了个头,茶们又唱起了那首熟悉的山歌。陆忘忧靠在江忆白肩上,听着歌声混着炒茶车间传来的最后一阵香气,看向茶山上星星点点的路灯——那是为明天一早的秋茶采摘做准备。
手机震动了一下,是陈晨发来的消息,附带一张照片:月光下的老茶园,土壤里冒出了几株嫩绿色的茶苗。他在图片下写:“陆总,你看,新的希望。”
陆忘忧笑了,回复:“是我们共同的希望。”
山风吹过,带来远处茶厂机器调试的轻响,那是现代化的节奏,却与山野的呼吸奇妙地融合在一起。她知道,“雾隐青”的故事才刚刚开始,就像这片土地上的茶,历经风雨,终会在时光里,沉淀出最醇厚的味道。而她和江忆白,还有陈晨,会继续守着这份茶香,让它从青山镇出发,飘向更远的地方。