回到村里，梅氏就忙活上了。
在宋明珠的热情（瞎）指挥下，买回来的东西，该下水泡的下水泡上，该腌制的腌制上，该上锅蒸的蒸上。
那真是比过年还忙。
“这么好的白肉，你确定要用糖和酒腌？”
真是造孽哦！
梅氏问一句，心里就埋汰一句。
“这咸鸭蛋，你确定只要蛋黄？”
那蛋白怎么办？
“干莲子下水泡，泡了之后上锅蒸？”
老费柴了！
“红豆也要这么弄？”
真麻烦呐！
末了，梅氏又皱着眉道：“你一个村子都出不去的小丫头，怎么知道这么复杂的东西？”
“俺大师父说的呀！”
哦，王郎君呀！
那好像就说得过去了……
“这么费事，皇帝也这么吃吗？”梅氏又道。
宋明珠停下偷吃的小爪子，抬起头道：“应该不吧？”
就觉得她娘有点聒噪！怎么办？在线等！
抱怨归抱怨，梅氏手上的活儿还是没有停。村里人只见到宋长河家屋顶上炊烟不断，都有一种年关到了的错觉。
宋长河先刻好模子，宋明珠拿过来一看，大小是可以的，就是太单调。
“爹，里面能刻点花纹吗？”
“你要什么花纹？”
“不拘什么花纹，吉祥如意就行！”宋明珠道。
说完突然冒出一个想法，又赶紧对她爹道：“对了，里面再刻两个字！这个刻‘花好’，那个刻‘月圆’！”
到时候两个一起卖——
“不！刻四个！一个‘花’！一个‘好’！一个‘月’！一个‘圆’！”
四个一起卖！
这事儿要是换成别人，宋长河非得骂一声奸商。但放到自己女儿身上，宋长河就……
“哎呀明珠，你脑瓜子可真会想啊！”
于是，宋家台第一绝世好爹宋长河，立刻出门去找王郎君求字去了。
另一边，梅氏先蒸好了莲子，拿刀碾成泥。
宋明珠看了一眼：“对对，就是这样！但是得再细一点！”
梅氏再碾。
“再细点！”
梅氏反复碾。
“再细点！再——细点！”
“你到底要多细呀？”梅氏恼了。
“就是……”宋明珠试着形容，“不能有渣，不能有块，像蓉蓉一样，别人吃到嘴里，猜不出来是什么做的……”
她这么一说，梅氏突然就懂了。
“俺明白了！”梅氏去找筛米粉用的罗床，当着女儿的面罗了一遍莲子泥，“这样子吗？”
“对对对！”宋明珠连忙给她娘竖大拇指，“娘真厉害！”
梅氏耐烦地把莲子泥罗成非常细腻的莲子蓉，然后按照女儿说的，锅里放油，下入碾得细碎的麻糖块，先把糖炒化。
“大丫，你们夫子讲课，还讲怎么做月饼啊？”梅氏一边干活，一边有一搭没一搭的跟女儿说话。
“那可不？”宋明珠偷偷挖了一指头莲蓉，把手背在身后，悄悄给大黄大乖和小花品尝，嘴上回答她娘，“有些文人雅客，特别喜欢吃。他们每吃到一样喜欢的东西，就把方法记录下来，写成食谱！”
不仅写成食谱，还要写诗写文来夸赞这东西如何如何好吃。
“文人老爷们可真闲呐！”梅氏感叹道。
“那可不？”
文人老爷们又不种田。
宋明珠又偷偷伸出手去挖莲蓉。
梅氏一巴掌拍过去：“统共就这么一碗莲蓉，你还要不要做月饼？”
“要！要！”宋明珠机灵地缩回手，讨好地望着她娘笑。
锅里的糖终于炒化了，梅氏把莲蓉倒进去，不断翻炒，把糖油吃进莲蓉里，直到莲蓉变得黄灿灿的，一点都不粘锅。
宋明珠跳起来看，喊她娘：“好了好了！”
做好的莲蓉盛起来，梅氏拿筷子挑了点喂给女儿，问：“好吃吗？”
“唔！”宋明珠吹着气道，“好吃好吃！”
“放了那么多油跟糖，能不好吃吗？”梅氏怪道。
要不是之前卖酱给了梅氏点底气，梅氏是断不敢这么糟蹋东西的。
但她到底也没舍得给每个人都尝一口。
“等做成月饼，更好吃呢！”宋明珠安慰她爹跟婆婆。
伍老娘跟宋长河表示：俺们不馋！
莲蓉做好了，接下来又做豆沙。
炒莲蓉的时候，红豆已经放在灶上的土瓮里煨熟了，倒出来过凉水降温，然后用手抓成比较细的豆沙。
现在的豆沙里面混了豆皮，得用水把沙过滤出来，这个过程叫做洗沙。
洗沙一时半会儿没得用，梅氏就来准备饼皮。
饼皮要用到枧水，这东西没有现成的，用草木灰水也可以。梅氏就把草木灰泡上水，准备第二天再用。
忙完这些，一家子都累了，洗了之后倒在床上，兜头就睡。
第二天一早，梅氏起来，继续做月饼。
浸泡了一夜的草木灰水上面那层清亮亮的，梅氏小心的把这层水倒出来，装在碗里备用。
女儿说了，这东西一点都够了，不用多！
梅氏记得很牢。
然后就是和面。
他们这边习惯把麦面称作灰面，加入提前化好的糖油，再加半调羹草木灰水，搅和成团，再开始揉。
揉面是件特别累的事，梅氏揉得满头大汗。宋长河见了，便把陶盆接过来。
“要揉成什么样子？”宋长河一边揉一边问。
“你丫头说的什么……面光、盆光、手光！”梅氏道。
有了宋长河帮忙揉面，梅氏就腾出手来炒豆沙。
她把洗沙沉淀下来的清水倒掉，把洗好的豆沙倒进锅里，一样加入糖油慢慢翻炒，直到豆沙吃进糖油，变得非常细腻香甜。
宋明珠闻着味儿醒来，脸都没洗，先跑到灶屋来。
“娘，好香啊！”
“狗鼻子！”梅氏就挑了一点炒好的豆沙给她尝，“小心烫”
“呼呼！”宋明珠吹了两口气，小心翼翼地含住筷子，把豆沙嘬到嘴里，嚼了两下，高兴得直跳脚，“好吃咧！”
面揉好之后，要放置一个时辰才能用，梅氏就来做糖肉。
宋明珠帮不上忙，赶紧去洗白白。
原本白花花的肥肉用糖跟酒腌制之后，呈现出琥珀色的质感，看上去有点像冰块。里面再加入捣碎的芝麻、花生、核桃和炒过的面粉，以及糖沫……
虽然不知道吃起来是个什么味道，但看着还不错。
一切准备就绪之后，宋长河的模子也刻好了。
宋明珠欢呼：“打月饼咯——”