“所以你们之前说打捞上来的东西就是这些?”
姜云轻俯身低头看了看养在水桶中的鲍鱼,海参,眼眸微弯,甚是欣喜。
而面前拥有多年捕鱼经验的老者浓浓地叹了一口气。
“最近也不知怎的,总是会捕捉到这些,我们也没见过,也不知道这东西能不能吃。”
“放了又不舍得,我们就寻思着,等姜姑娘回来,再好好定夺。”
老者的话引得众人点头,纷纷认为姜云轻见多识广,定能知道这东西又是何物?
姜云轻笑而不语,蹲下身子,轻轻的扶着一旁的袖子,伸手欲要探入水中,却被人阻止。
“别!这东西会吸住你的手!”
众人惶恐,姜云轻却是冲着眼前人笑一笑,丝毫不带怕,指尖轻轻的捏着鲍鱼的两侧,轻而易举的就将其从水中给捞了起来。
她用手心轻轻的托起鲍鱼的壳,因为脱了水的缘故,鲍鱼的肉轻轻蠕动着,似是表示着不满。
众人大吃一惊。
“可我明明之前触碰的时候,他能吸我的手。”
老者颤颤巍巍的说道,浑浊的眼眸里全是惶恐。
“他不伤人,你若是将手心贴于他肉上,它自然会吸附。”
“不过此物叫鲍鱼,是海鲜中的极品,营养价值极高,它的价值能与黄金媲美。”
众人听说此物居然能与黄金相比,纷纷震惊不已。
“这海中打捞起来的东西,居然还能比得上黄金万两?”
众人窃窃私语。
“那这个又是何物?黑不溜秋的,而且身上还带着软刺。这该不会是什么虫子吧?”
大家不明纷纷指向另外一个黑色的东西。
姜云轻很是熟练的将其取出,众人见姜云轻如此胆大,更是纷纷敬佩。
“这东西名为海参,价值连城!”
众人一听欣喜万分。
没想到这两者其貌不扬的东西,居然还是价值连城。
“那这东西该如何处理?”
众人不知道该怎么弄,也是头一回见到。
正好到了饭点,姜云轻眼珠子微转,“既然大家都在,那今天我就给大家露一手,给大家尝尝,用这两个东西做出来的美味。”
众人一听满是欢喜,可同时又觉得此物价值连城,被他们吃了,实属有些可惜。
姜云轻转头已经派人架起了火和锅,要在众目睽睽之下,处理此物。
“云雪,村中可还有新鲜的肉?”
姜云雪连连点头,今日她刚从集市上买回来的,正准备分发下去。
姜云轻让他把肉全都切成方块,他要用鲍鱼来做个鲍鱼红烧肉。
她轻车熟路的当着众人的面,用匕首轻轻的把鲍鱼与壳分离。
用盐水将其清理,清除表面的一些粘液,再用清水过几遍。
随后他用刀在鲍鱼的肉上,改了个花刀。
姜云雪这边已经开始做,做起了红烧肉,等水开始咕噜冒泡。
姜云轻把这些个鲍鱼切小块撒下,这样更方便众人吃。
另外一边,她轻车熟路的处理海参,去掉海参里的内脏。
先将水烧开,将海参丢入其中烧开,去海参身上的腥气。
随后又另起锅烧油,将葱段放入其中,炸香。
空气中慢慢的飘散着葱油的香气,光是这味道就足以让众人馋得直流口水。
等到这碧绿的葱瞬时变成了黄色,这才将其取出。
趁着油热的时候,加入一些调料,想轻轻的搅动,等这些调料开始冒了泡,再将刚才用水煮沸的海参放入其中,再添加一些水。
熬煮一小会儿,那鲜香的味道瞬间弥漫。
一些村民光是闻着味儿,都已经流的哈喇子满地。
姜云雪在一旁看的认真。
“这东西还能这么做?”
“好了,赶紧让大家回去取碗过来!”姜云轻笑着吩咐着众人赶紧回去取碗过来,她亲自给众人分发。
鲜香的味道,加上了热气腾腾的米饭,这味道美味的恨不得让人把舌头都吞下。
“真好吃,没想到这其貌不扬之物,还能有如此美味。”
姜云雪也是吃完之后连连夸赞,也想着这么好的美味,也想让海鲜阁的客人尝尝。
于是提出隔日便将这个做法交给厨子。
姜云轻满口答应。
老者突然想起来,近日捕捉到的皆是这种,而且很多。
甚至多的都不知道该如何处理。
这东西毕竟大补,也不能多吃。
姜云轻眼珠子转了转,眼瞅着马上就要过冬了,再过一段时日就过了最好的捕鱼季。
如今也正好趁着过冬之前,多捕捞一些。
“近期所捕捞的那些鱼,找一些比较大个的,全都腌制起来。”
姜云轻叫来了捕鱼的老者,轻声提醒。
而老者也正有此意,至于那些个小的鱼全都给卖了,至于稍大一些的或者是很大的,都留给自己和那些个同僚。
让他们纷纷用盐腌制,晒干了之后,回头便可当做咸鱼吃。
“这些海鲜又该如何是好?冬季无法捕捉,可如今又多了那么多,没办法处理。”
“海鲜阁虽然生意好,但也来不及消化,卖给旁人又觉得昂贵。”
姜云轻正要说到此事,“不着急,我有法子。”
她命眼前的老者,让所有的人把捕捉到的那些海鲜全都给拿过来。
老者虽不明,但是并没有阻止,匆匆吃完了饭,便立马召集了所有人。
眨眼之间,姜云轻屋子跟前,放眼望去,每个竹篓中都装满了海鲜。
有大批量的海参,有大批量的鲍鱼,甚至还有大批量的鱿鱼。
当然还有其他的一些海鱼。
“总共都在这里了。”
“咱们先把这海参处理了。”姜云轻轻车熟路的把海参处理,随后放入锅内,用清水煮一到两个时辰。
时不时用筷子戳戳锅中的海参,直到它表皮发紧,而且刺发硬,这才捞出。
她把海参放入竹匾中,等它冷却。
接下来又开始处理鲍鱼,老者和几个动手能力强的一起帮忙把鲍鱼的壳轻轻的与肉分离。
姜云轻让人取来雪花盐,将这些鲍鱼的肉用这雪花盐拌匀。
放入一个容器中,静置八个时辰。
而忙活完这些,夜幕降临。