明珠市“璀璨”餐厅被“饕餮怪”江凡当场直播“拆星”的视频,如同插上了翅膀,短短几小时内便传遍了整个餐饮圈,尤其是那些头顶米其林光环的餐厅,更是人人自危。
粤都,各大米其林餐厅老板、主厨的私聊群里,前一天还因江凡远征明珠市而略显轻松的气氛,此刻荡然无存。
“老天!‘璀璨’那赵志刚,直接被骂到瘫了!”
“9说是9,结果是8?扇贝还保水?这赵胖子,胆子也太肥了!”
“何经理,你昨天还说饕餮怪是雷声大雨点小,现在怎么说?”有人艾特了御臻阁的何卓斌。
何卓斌看着手机屏幕,额角青筋直跳。他昨天确实松了口气,以为江凡在“流星餐厅”吃了梁永康的“公关宴”,就此罢手。谁曾想,这饕餮怪根本不按常理出牌,转头就把明珠市的二星给掀了!
“咳,赵志刚那是自己作死,以为饕餮怪好糊弄。”何卓斌强作镇定地回复,“我们御臻阁,一向是真材实料。”
话虽如此,他立刻在餐厅内部工作群里下了死命令:“通知采购部,所有顶级食材,不计成本,给我备足!澳洲9、12和牛,法国蓝龙虾,露杰鹅肝,有什么上什么!后厨盯紧了,未来一周,谁敢在食材和出品上出半点纰漏,直接给我滚蛋!”
群里其他餐厅老板也坐不住了。
“赶紧的,把前几天省下来的那批西班牙火腿换掉!饕餮怪万一杀个回马枪,咱们粤都可丢不起这个人!”
“后厨,把菜单重新审一遍,所有食材来源必须明确,品质必须顶级!价格……价格先别管了,保命要紧!”
“我餐厅明天起‘内部装修’三天,暂停营业!避避风头!”一位一星餐厅的老板果断宣布。
“老李,你这招高啊!我也……我也宣布厨房设备检修!”
一时间,粤都的米其林餐厅圈风声鹤唳。顶级食材供应商的电话被打爆,平日里价格坚 挺的9、12和牛,黑松露,鱼子酱等,订单量激增,价格也跟着水涨船高。有供应商私下嘀咕:“这是怎么了?粤都的米其林餐厅集体要办顶级食材博览会?”
明珠市这边,情况更是有过之而无不及。
“流星餐厅”的梁永康,在庆幸自己逃过一劫的同时,也不敢有丝毫松懈。他反复叮嘱后厨,必须保持甚至超越接待江凡那天的水准,生怕饕餮怪的粉丝们按图索骥前来打卡,发现货不对板。
而那些还没被“临幸”的米其林餐厅,尤其是江凡直播结尾随口提到的“一星小店”,更是吓得魂飞魄散。
“喂,老王,你那家‘星语’,不就是一星吗?饕餮怪明天不会真去你那吧?”
“我……我他妈怎么知道!”
被称作老王的“星语”餐厅老板,声音都带着哭腔,“我已经让后厨把压箱底的好东西全拿出来了!祈祷吧!祈祷他明天心情好,或者……或者突然改主意去吃路边摊了!”
“要不,咱们也学粤都那帮人,先关门几天?”
“关门?你以为关门就没事了?他要是存心找茬,等你开门再来,不是更惨?到时候人家说你心虚!”
赵志刚的“前车之鉴”摆在那里,谁也不敢掉以轻心。这位“饕餮怪”的行事风格,完全不按套路来,谁知道他下一秒会出现在哪里?
当然,也有一些老板依旧抱着“传统智慧”。
“依我看,赵志刚还是太小气了。”一家二星法餐的老板在私下的小群里发表“高见”,“饕餮怪那种人,胃口大得很。红包塞得不够厚,人家当然不给你面子。梁永康那边,肯定是下足了血本,才换来几句好话。”
“有道理啊!你看他直播里,又是9又是鹅肝的,梁永康能不心疼?肯定是提前打点好了,演一出戏给我们看。”
“就是,不然他怎么会自掏腰包买单?还不是因为梁永康那边已经‘喂饱’了,不好意思再免单,做戏要做全套嘛!”
这种论调,在少数自作聪明的老板间颇有市场。他们坚信,只要“诚意”足够,就没有饕餮怪摆不平的事。于是,一些人开始悄悄打探,试图通过各种关系联系上江凡,想要“提前沟通”,或者至少探探口风,看看这位“怪爷”的“品鉴价位”是多少。
结果自然是徒劳无功。江凡的联系方式,除了林薇和少数几个朋友,外人根本无从知晓。
与此同时,网络上,关于“饕餮怪血洗米其林”的讨论热度空前。
“笑死我了!粤都和明珠市的米其林餐厅老板们,现在估计连觉都睡不好了!”
“怪哥牛逼!一个人搅动了整个高端餐饮圈的风云!”
“我刚从一家米其林三星出来,服务员小哥紧张得手都在抖,菜品用料那叫一个扎实!9和牛切得比我脸都大!感谢怪哥!”
“楼上的富哥现身说法了!最近绝对是去米其林餐厅的最佳时机,保证货真价实,童叟无欺!”
“岂止货真价实,简直是超常发挥!我朋友昨天去了一家二星,说吃到了从业十年以来最完美的一餐,主厨亲自出来送客,就差给跪下了!”
“哈哈哈哈!饕餮怪所到之处,餐饮界一片清明!建议怪哥全国巡回打假,净化市场!”
“粤都包租公发来贺电:怪哥威武!明珠市这帮孙子也该好好整治一下了!等怪哥回粤都,我包场请全直播间的兄弟姐妹吃顿好的,前提是那家餐厅能扛住怪哥的品鉴!”
粉丝们乐见其成,纷纷表示要跟着江凡的脚步,去那些被“敲打”过的餐厅体验一把“惊魂未定”的顶级服务和“求生欲爆棚”的菜品。
一时间,那些平日里高高在上、对普通食客爱答不理的米其林餐厅,纷纷放低姿态,不仅食材用料不敢有丝毫马虎,服务态度也变得前所未有的殷勤。
不少食客发现,最近去米其林餐厅,体验确实好了不止一个档次。菜单上那些华而不实的菜品悄悄下架,取而代之的是实打实的硬菜和顶级食材。厨师们也仿佛打了鸡血,卯足了劲拿出看家本领。
“这哪里是探店,这简直是餐饮界的纪委书记下基层啊!”有网友精辟总结。
阳光之下,总有阴影。一些被戳破了华美外衣的餐厅老板,在背后咒骂江凡断了他们的财路。但更多的,则是那些真正用心做餐饮的人,在暗自庆幸的同时,也对江凡生出几分复杂难言的敬畏。
他们明白,这位“饕餮怪”,或许真的能凭一己之力,让这潭日渐浑浊的餐饮之水,变得稍微清澈一些。
而此刻,没人知道,这位搅动了风云的“饕餮怪”,下一站,又会将他那令人闻风丧胆的“神之味蕾”,对准哪一座城市的哪一颗“星星”。