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第143章 宗师一出手,便知有没有

    隋汴看着江凡那副恭敬中带着真诚的模样,赞许地点了点头,也没再推辞。

    他拿起公勺,探入那青花瓷坛,轻轻舀起一勺。

    这一勺,大有讲究。

    只见勺中汤汁浓稠似蜜,色如琥珀,其中包裹着鲍鱼、花菇、蹄筋等数样食材,每一样都炖得软糯酥烂,形态却依然完整。

    他将这一勺送  入口中,没有立即咀嚼,只是合上双唇,任由那股温热的滋味在口腔中缓缓弥漫。

    周遭的一切都慢了下来,只有口中的滋味在放大。

    隋汴闭目品鉴,先是眉峰微动,而后一片舒然,一丝浅笑在他唇角悄然绽放。

    他表情依旧沉静,但舒缓的眉心、微微翕动的鼻翼,无声地诉说着他内心的极致享受,这种满足感,连旁观者也感同身受。

    良久,他才长长地、无声地吁出一口气,仿佛将五脏六腑的浊气都换成了极致的醇香。

    他睁开眼,目光中没有了之前的审视与严肃,只剩下纯粹的欣赏与陶醉。他没有说话,只是将公勺递向江凡,做了一个“请”的手势。

    千言万语,尽在不言中。

    江凡的心跳不自觉地加速,他知道,这道菜,成了。

    他接过公勺,同样舀了一勺,送  入口中。

    就在汤汁接触到舌  尖的一瞬间,江凡的脑海仿佛有无数朵烟花同时炸开!

    那是一种无法用语言形容的、极致复杂的复合味道。

    猪蹄与老母鸡熬出的胶质浓稠地裹满口腔,随即,干鲍和瑶柱的鲜味如炸雷般在舌根爆开。

    山野花菇的清气与蹄筋的糯滑紧随其后,层层叠叠。

    就在这浓烈将达顶峰之际,一缕极淡的药材清香悄然浮现,如定海神针般收拢了所有味道,化作悠长温润的回甘,沁入喉间。

    各种食材的味道,你中有我,我中有你,已经完全分不出彼此,它们被时间与文火彻底打碎、重组,最终融合成了一种全新的、独一无二的“真味”!

    “宝宝……宝宝在天上飞……肚肚里在放烟花……好好吃……好吃到……想哭……”

    饕餮幼崽的声音带着满足,在他脑海里幸福地打滚,这是它从未有过的体验。

    【叮!检测到宿主品尝到超凡级真味菜品!】

    【菜品:知味轩·坛烧八宝】

    【综合评定:110分!】

    【真味能量获取:+160点!】

    【恭喜宿主获得积分:110点!】

    110分!

    虽然之前也曾有过更高的分数,但这一次的感觉却截然不同。

    那120分的石橄榄炖鸽,胜在巧思与天然。

    而这105分的坛烧八宝,则胜在堂堂正正的功夫与底蕴。

    江凡放下勺子,感觉自己的舌头都有些麻木了,不是被刺激的,而是被那极致的美味所震撼。

    “怎么样?”

    隋汴含笑看着他。

    江凡张了张嘴,却发现自己竟有些词穷。

    他深呼吸了一下,努力组织着语言。

    “隋老师……我之前评价那道芙蓉鱼肚,说它差在‘融合’,汤是汤,芙蓉是芙蓉,两者之间隔着一层膜。”

    隋汴饶有兴致地点头,示意他继续。

    “而这道‘坛烧八宝’……”

    江凡看着那青花瓷坛,眼神里充满了敬畏。

    “它就是‘融合’二字的极致典范。这里面所有的食材,都已经失去了自己本来的面目,它们的精华、它们的风骨,全都融入了这一坛汤中。这已经不是一道菜了,这是功夫,是时间,是心血。”

    他说完,转向镜头,神情无比郑重。

    “家人们,我之前说过,我的评分体系,100分是‘特优’的基准线,代表着一道菜在某个方面做到了极致。但今天这道菜……”

    他顿了顿。

    “我愿意给它,110分。”

    “这……这已经不是好不好的问题了,它让我知道,味道与味道之间,真的可以没有界限。”

    直播间在寂静了两秒后,彻底沸腾了。

    “110分!!又一个神级分数!”

    “我靠!听怪哥的描述,我口水已经流成河了!”

    “这才是真正的压轴大菜啊!知味轩老板:我用一道菜,挽回了所有的尊严!”

    “前面的烧鹅是什么玩意儿,这才是真正的实力!”

    隋汴听完江凡的评价,抚掌大笑。

    “说得好!‘味道与味道之间,可以没有界限’,这句话,说到了这道坛煨菜的根子上!”

    他指着那瓷坛,对江凡解释道。

    “要做成这样,里面每一种食材下锅的时间、火候、预处理的手法,都不能有分毫差池。差一步,味道就杂了,乱了,就成了一锅大杂烩,而不是像现在这样浑然一体。小江,你不仅能吃出好,还能说出为什么好,这太难得了。”

    隋汴的目光再次落在江凡身上,那眼神,已经从最初的欣赏,变成了毫不掩饰的喜爱,甚至带着一丝……惜才的急切。

    “小江,我再问你一次。”

    隋汴的神情无比认真。

    “你,真的不考虑跟我学厨吗?”

    这一次,江凡沉默了良久。

    他脑海中还回荡着那道“坛烧八宝”带来的极致震撼,那不仅仅是饕餮幼崽的欢呼,更是对他自身追求的一次终极叩问。

    仅仅是评判,就足够了吗?

    仅仅是寻找,就是终点了吗?

    不。

    在品尝到那道菜的瞬间,一个前所未有的念头,如种子破土般在他心中疯狂滋生。

    他想亲手,去创造这样的味道。

    江凡缓缓站起身,对着隋汴,深深地鞠了一躬。

    “隋老师。”

    他的声音带着一丝前所未有的虔诚。

    “刚才您说要教我,我受宠若惊,但心里其实是惶恐的。我只是个会吃的,离‘做’还差得太远。”

    他抬起头,目光灼灼地看着隋汴,眼神里满是憧憬。

    “但是,在尝过这道‘坛烧八宝’之后,我明白了。我不想再仅仅做一个评判者了。我也想……能亲手做出这样,能给别人带来幸福和震撼的味道。我想学,请您教我。”

    “不要啊!怪哥你清醒一点!你没有那种世俗的欲  望!”

    “薇薇!快!打晕他!把厨房的门焊死!”

    “隋厨三思!蓉城消防队不能失去一个安稳的夜晚啊!”

    “《关于我刚粉上的美食家偶像想不开要改行去当炼金术士这件事》!”

    江凡看着弹幕,哭笑不得,但这一次,他心里的念头却无比坚定。

    他对着镜头,露出一抹无奈又带着歉意的笑容。

    “家人们,感谢大家今晚的陪伴。不过,今天的直播,可能要结束了。”

    “啊?”

    “????”

    “别啊!正到精彩的地方呢!”

    江凡摆了摆手,解释道。

    “我跟隋老师一见如故,相见恨晚。尤其是品尝完这几道菜之后,我有很多很多关于‘味道’的想法和疑惑,想在私下里,好好向隋老师请教一番。”

    他看了一眼满脸笑意的隋汴,语气诚恳。

    “这可能涉及到一些比较深入的、专业性的探讨,不太适合在直播里公开进行。所以……今天就先到这里。”

    他这话,说得滴水不漏,既表达了对隋汴的尊敬,也给了自己一个完美的台阶下。

    而直播间的观众们,瞬间就明白了。

    “我靠!吃独食!”

    “怪哥你变了!你学会关起门来开小灶了!”

    “卸磨杀驴啊!刚给我们看完大菜,就把我们赶走了?我们不配听大师讲课吗?!”

    “可恶!我录下来还不行吗!求你们了!”

    “【饕餮近卫军总司令】送出宇宙飞船x20!留言:怪哥!开个付费直播吧!多少钱我都听!”

    江凡看着满屏的哀嚎和调侃,笑着对镜头拱了拱手。

    “感谢隋老师今天的款待,也感谢各位家人的支持和打赏。那么,我们下期再见。”

    说完,他便示意林薇关闭直播。

    林薇忍着笑,对镜头挥了挥手,按下了结束按钮。

    直播画面瞬间陷入黑暗,只留下数百万观众在直播间里哀嚎遍野,意犹未尽。

    雅间内,随着直播的结束,气氛反而更加轻松融洽。

    江凡看着隋汴,眼中闪烁着求知的光芒,仿佛一个即将踏入新世界的学徒。

    他知道,今天这一趟,吃到的不仅仅是几道菜,更是为自己打开了一扇通往美食世界更深处的大门。