隋汴看着江凡那副恭敬中带着真诚的模样,赞许地点了点头,也没再推辞。
他拿起公勺,探入那青花瓷坛,轻轻舀起一勺。
这一勺,大有讲究。
只见勺中汤汁浓稠似蜜,色如琥珀,其中包裹着鲍鱼、花菇、蹄筋等数样食材,每一样都炖得软糯酥烂,形态却依然完整。
他将这一勺送 入口中,没有立即咀嚼,只是合上双唇,任由那股温热的滋味在口腔中缓缓弥漫。
周遭的一切都慢了下来,只有口中的滋味在放大。
隋汴闭目品鉴,先是眉峰微动,而后一片舒然,一丝浅笑在他唇角悄然绽放。
他表情依旧沉静,但舒缓的眉心、微微翕动的鼻翼,无声地诉说着他内心的极致享受,这种满足感,连旁观者也感同身受。
良久,他才长长地、无声地吁出一口气,仿佛将五脏六腑的浊气都换成了极致的醇香。
他睁开眼,目光中没有了之前的审视与严肃,只剩下纯粹的欣赏与陶醉。他没有说话,只是将公勺递向江凡,做了一个“请”的手势。
千言万语,尽在不言中。
江凡的心跳不自觉地加速,他知道,这道菜,成了。
他接过公勺,同样舀了一勺,送 入口中。
就在汤汁接触到舌 尖的一瞬间,江凡的脑海仿佛有无数朵烟花同时炸开!
那是一种无法用语言形容的、极致复杂的复合味道。
猪蹄与老母鸡熬出的胶质浓稠地裹满口腔,随即,干鲍和瑶柱的鲜味如炸雷般在舌根爆开。
山野花菇的清气与蹄筋的糯滑紧随其后,层层叠叠。
就在这浓烈将达顶峰之际,一缕极淡的药材清香悄然浮现,如定海神针般收拢了所有味道,化作悠长温润的回甘,沁入喉间。
各种食材的味道,你中有我,我中有你,已经完全分不出彼此,它们被时间与文火彻底打碎、重组,最终融合成了一种全新的、独一无二的“真味”!
“宝宝……宝宝在天上飞……肚肚里在放烟花……好好吃……好吃到……想哭……”
饕餮幼崽的声音带着满足,在他脑海里幸福地打滚,这是它从未有过的体验。
【叮!检测到宿主品尝到超凡级真味菜品!】
【菜品:知味轩·坛烧八宝】
【综合评定:110分!】
【真味能量获取:+160点!】
【恭喜宿主获得积分:110点!】
110分!
虽然之前也曾有过更高的分数,但这一次的感觉却截然不同。
那120分的石橄榄炖鸽,胜在巧思与天然。
而这105分的坛烧八宝,则胜在堂堂正正的功夫与底蕴。
江凡放下勺子,感觉自己的舌头都有些麻木了,不是被刺激的,而是被那极致的美味所震撼。
“怎么样?”
隋汴含笑看着他。
江凡张了张嘴,却发现自己竟有些词穷。
他深呼吸了一下,努力组织着语言。
“隋老师……我之前评价那道芙蓉鱼肚,说它差在‘融合’,汤是汤,芙蓉是芙蓉,两者之间隔着一层膜。”
隋汴饶有兴致地点头,示意他继续。
“而这道‘坛烧八宝’……”
江凡看着那青花瓷坛,眼神里充满了敬畏。
“它就是‘融合’二字的极致典范。这里面所有的食材,都已经失去了自己本来的面目,它们的精华、它们的风骨,全都融入了这一坛汤中。这已经不是一道菜了,这是功夫,是时间,是心血。”
他说完,转向镜头,神情无比郑重。
“家人们,我之前说过,我的评分体系,100分是‘特优’的基准线,代表着一道菜在某个方面做到了极致。但今天这道菜……”
他顿了顿。
“我愿意给它,110分。”
“这……这已经不是好不好的问题了,它让我知道,味道与味道之间,真的可以没有界限。”
直播间在寂静了两秒后,彻底沸腾了。
“110分!!又一个神级分数!”
“我靠!听怪哥的描述,我口水已经流成河了!”
“这才是真正的压轴大菜啊!知味轩老板:我用一道菜,挽回了所有的尊严!”
“前面的烧鹅是什么玩意儿,这才是真正的实力!”
隋汴听完江凡的评价,抚掌大笑。
“说得好!‘味道与味道之间,可以没有界限’,这句话,说到了这道坛煨菜的根子上!”
他指着那瓷坛,对江凡解释道。
“要做成这样,里面每一种食材下锅的时间、火候、预处理的手法,都不能有分毫差池。差一步,味道就杂了,乱了,就成了一锅大杂烩,而不是像现在这样浑然一体。小江,你不仅能吃出好,还能说出为什么好,这太难得了。”
隋汴的目光再次落在江凡身上,那眼神,已经从最初的欣赏,变成了毫不掩饰的喜爱,甚至带着一丝……惜才的急切。
“小江,我再问你一次。”
隋汴的神情无比认真。
“你,真的不考虑跟我学厨吗?”
这一次,江凡沉默了良久。
他脑海中还回荡着那道“坛烧八宝”带来的极致震撼,那不仅仅是饕餮幼崽的欢呼,更是对他自身追求的一次终极叩问。
仅仅是评判,就足够了吗?
仅仅是寻找,就是终点了吗?
不。
在品尝到那道菜的瞬间,一个前所未有的念头,如种子破土般在他心中疯狂滋生。
他想亲手,去创造这样的味道。
江凡缓缓站起身,对着隋汴,深深地鞠了一躬。
“隋老师。”
他的声音带着一丝前所未有的虔诚。
“刚才您说要教我,我受宠若惊,但心里其实是惶恐的。我只是个会吃的,离‘做’还差得太远。”
他抬起头,目光灼灼地看着隋汴,眼神里满是憧憬。
“但是,在尝过这道‘坛烧八宝’之后,我明白了。我不想再仅仅做一个评判者了。我也想……能亲手做出这样,能给别人带来幸福和震撼的味道。我想学,请您教我。”
“不要啊!怪哥你清醒一点!你没有那种世俗的欲 望!”
“薇薇!快!打晕他!把厨房的门焊死!”
“隋厨三思!蓉城消防队不能失去一个安稳的夜晚啊!”
“《关于我刚粉上的美食家偶像想不开要改行去当炼金术士这件事》!”
江凡看着弹幕,哭笑不得,但这一次,他心里的念头却无比坚定。
他对着镜头,露出一抹无奈又带着歉意的笑容。
“家人们,感谢大家今晚的陪伴。不过,今天的直播,可能要结束了。”
“啊?”
“????”
“别啊!正到精彩的地方呢!”
江凡摆了摆手,解释道。
“我跟隋老师一见如故,相见恨晚。尤其是品尝完这几道菜之后,我有很多很多关于‘味道’的想法和疑惑,想在私下里,好好向隋老师请教一番。”
他看了一眼满脸笑意的隋汴,语气诚恳。
“这可能涉及到一些比较深入的、专业性的探讨,不太适合在直播里公开进行。所以……今天就先到这里。”
他这话,说得滴水不漏,既表达了对隋汴的尊敬,也给了自己一个完美的台阶下。
而直播间的观众们,瞬间就明白了。
“我靠!吃独食!”
“怪哥你变了!你学会关起门来开小灶了!”
“卸磨杀驴啊!刚给我们看完大菜,就把我们赶走了?我们不配听大师讲课吗?!”
“可恶!我录下来还不行吗!求你们了!”
“【饕餮近卫军总司令】送出宇宙飞船x20!留言:怪哥!开个付费直播吧!多少钱我都听!”
江凡看着满屏的哀嚎和调侃,笑着对镜头拱了拱手。
“感谢隋老师今天的款待,也感谢各位家人的支持和打赏。那么,我们下期再见。”
说完,他便示意林薇关闭直播。
林薇忍着笑,对镜头挥了挥手,按下了结束按钮。
直播画面瞬间陷入黑暗,只留下数百万观众在直播间里哀嚎遍野,意犹未尽。
雅间内,随着直播的结束,气氛反而更加轻松融洽。
江凡看着隋汴,眼中闪烁着求知的光芒,仿佛一个即将踏入新世界的学徒。
他知道,今天这一趟,吃到的不仅仅是几道菜,更是为自己打开了一扇通往美食世界更深处的大门。