拎着那只装了几条大鱼、沉甸甸的木桶,兄妹三人心满意足地回到了南锣鼓巷五十号院。
“哥哥,那条大鱼王,真的在我们家的秘密池塘里活得好好的吗?”王小花放下手里那根被她当宝贝一样扛了一路的灵竹鱼竿,仰着小脸,一双乌溜溜的大眼睛里还带着一丝梦幻般的不敢相信。
今天发生的事情,对她小小的世界观冲击太大了。先是钓上来一座小山一样的鱼,然后又是哥哥和二哥合力,把一条比她高好几个头的“大怪物”从水里拽了出来。最后,那条大怪物和那座鱼山,就在她眼前凭空消失了。这比戏文里讲的神仙故事还要神奇。
“当然了,”王小虎笑着捏了捏她肉乎乎的脸蛋,语气里满是宠溺,“它现在正在咱们家的大池塘里游得快活呢。以后啊,它就是咱们家的‘鱼妈妈’,专门给咱们生小鱼吃。”
他心里想的却是另一回事。‘那鱼王进了灵草空间,被灵泉水一泡,估计身上的伤早就好了。它本身灵性十足,放进刚开辟的水域里,说不定能给空间带来点意想不到的好处。还有那一大团顶级的鱼子酱,那可是好东西,得找个时间好好研究一下,怎么做才能不浪费了这天赐的宝贝。’
“太好啦!”王小花一听以后有吃不完的鱼,顿时高兴得原地蹦了一下,拍着小手,“那我们以后是不是天天都能喝鱼汤了?”
“何止是鱼汤,”王小虎看着弟妹脸上毫不掩饰的期盼,心中豪情万丈,“只要你们想吃,龙肉哥哥都给你们弄来!”
“行了,别光想着了,”他拍了拍手,开始分配任务,声音里带着一股劳作前的兴奋,“今天咱们吃全鱼宴!小牛!”
“哎!哥哥!”王小牛立刻站直了身体,像个等待检阅的小兵。
“你的力气大,去把那口最大最沉的铁锅给我刷干净!”王小虎指了指厨房,“记住,要用草木灰多搓几遍,把之前烧肉的油腥味全都给我弄掉!鱼最吃腥,锅里要是有半点油腥味,炖出来的汤就不鲜了,明白吗?”
“明白!保证刷得干干净净!”王小牛把袖子一撸,露出两条经过灵气淬炼、结实得不像话的小胳膊,兴冲冲地跑向厨房。那口几十斤重的大铁锅,他单手就能轻松拎起来,对他来说,这活儿轻松愉快。他现在最喜欢干的就是这种需要力气的活儿,能让他感觉到自己很有用,能帮上哥哥的忙。
“小花。”王小虎又看向妹妹。
“嗯!”王小花也脆生生地应了一声,一脸认真地等着哥哥的任务。
“你帮哥哥把那边篮子里的葱姜蒜都拿出来,把皮剥干净,再用水井里的凉水洗一洗。”
“好!”王小花迈着小短腿哒哒哒地跑到墙角,自己搬了个小板凳,坐到篮子旁边,开始认真地对付那些大蒜。她的小手虽然不大,但剥起蒜皮来却是有模有样,十分专注,嘴里还小声地数着:“一个,两个,三个……”
王小虎满意地看着这一切,这才是家的感觉。他则拎着木桶里那条十来斤重、还在活蹦乱跳的大鲤鱼,走到了院子里的水井边。
他心念一动,从灵草空间里直接取出一块厚实的木砧板,又拿出了那把削铁如泥的精铁匕首。
“看好了啊,今天哥哥给你们露一手,什么叫‘一鱼三吃’!”
他一边说,一边手上的动作行云流水,没有丝毫停顿。左手稳稳按住还在挣扎的大鲤鱼,右手匕首的刀背对着鱼头后面就是“梆”的一声闷响,大鲤鱼瞬间就不动了。
刮鳞、去鳃、开膛、清洗,整个过程一气呵成。
在“悟性逆天”能力的加持下,他脑子里关于如何完美分割一条鱼的知识,就像是与生俱来的一样,清晰无比。
硕大的鱼头和鱼尾被他手起刀落,干净利落地剁了下来。‘这部分骨多肉少,但鲜味最足,胶质也多,用来炖汤,最能滋养小牛小花的身体,他们正是长个子的时候。’
鱼身中段,肉最厚实、鱼刺最少的部分,被他精准地切成了一寸多宽的厚块。‘这部分肉质肥美,最适合红烧,浓油赤酱,最是下饭。小牛力气活干得多,得多吃点顶饿的。’
剩下靠近尾部的鱼肉,虽然稍薄,但肉质紧实,刺也相对多一些,被他用精湛的刀工,飞快地片成了一片片不厚不薄的鱼片。‘这部分用来油炸,高温能让小刺都变得酥脆,外酥里嫩,小花最喜欢这种口感,吃起来也安全。’
短短几分钟,一条大鱼就被他安排得明明白白,每个部分都有了它最好的归宿。
厨房里,王小牛已经把大铁锅刷得锃光瓦亮,在夕阳的余晖下,那锅内壁都能照出人影了。他正蹲在灶膛前,熟练地用火折子点燃引火的干草,然后往里添着劈好的木柴。没一会儿,灶膛里的火就“呼呼”地烧旺了,橘红色的火苗欢快地舔着锅底。
王小虎走进厨房,一股热气扑面而来。
“干得不错小牛,火候正好。”
他夸奖了一句,然后从空间里拿出一个油罐,往锅里倒了足足半锅空间出品的、清亮如水的菜籽油。
他没有急着下鱼,而是耐心地等待着。只见锅里的油从平静,到开始冒起细小的泡泡,然后泡泡越来越密集,最后滚烫得冒起一阵阵清晰可见的青烟。
就是现在!
他用长筷子夹起一片裹着薄薄一层红薯粉的鱼片,小心地放进了油锅里。
“滋啦——”
一声爆响,好像是为这场盛宴拉开了序幕。
鱼片刚一入锅,周围的滚油就剧烈地沸腾起来,无数金黄色的油泡将它包裹。那股子鱼肉混合着油脂的霸道香气,瞬间就从锅里爆炸开来,浓烈得几乎成了实质,充满了整个厨房,又调皮地从门窗的缝隙里钻了出去,在整个院子里肆无忌惮地弥漫开来。
王小虎手腕一抖,筷子使得上下翻飞,将一片片鱼片分批下入锅中。金黄的鱼块在滚油里剧烈地翻滚、沉浮,颜色以肉眼可见的速度由白转黄,再到诱人的金黄。
王小花和小牛早就被这香味勾得不行了,活儿也不干了,都凑到了厨房门口,扒着门框,眼巴巴地望着锅里,两个人的小鼻子都在不停地耸动,喉咙里发出“咕咚咕咚”的吞咽声。
“哥哥,好香啊……”王小花忍不住说道,口水都快从嘴角流下来了,她感觉自己的肚子叫得比灶膛里的火还要响。
第一锅炸好的鱼块被王小虎用大漏勺捞了出来,控了控油,倒进一个早就准备好的大盘子里。那鱼块堆在一起,外壳金黄酥脆,好像披上了一层黄金甲,里面的鱼肉却是雪一样的白,嫩得能掐出水来。
“别急,还有更好吃的呢,”王小虎看着弟妹那馋样,笑着刮了一下王小花的鼻子,“想偷吃,等会儿可就没肚子吃别的了。”
他将锅里大部分的热油都盛进一个陶罐里,留着以后炒菜用,只在锅里留了一层底油。
他抓起一把王小花刚剥好的葱段姜片蒜瓣,看也不看就扔进了锅里。
“刺啦!”
又是一声爆响,葱姜蒜的浓烈辛香气瞬间被滚油爆了出来,直冲鼻腔。
紧接着,他将刚才切好的红烧鱼块倒进锅里,快速翻炒几下,让每一块鱼肉都均匀地裹上底油。然后,他抄起旁边的料酒,沿着滚烫的锅边淋了一圈。
“呼——”
火焰窜起半尺高,酒香混合着鱼香和葱姜蒜的香味,再次升腾,呛得人直想打喷嚏,但又香得人舍不得挪开。
随后,他又依次加入了酱油、白糖,最后从旁边灶上的热水锅里,舀了一大瓢滚烫的开水倒进去,水量刚好没过鱼块。
“盖上锅盖,小牛,火烧小一点,让它慢慢咕嘟着。”
“好嘞!”
王小牛立刻抽掉几根木柴,灶膛里的火势顿时小了下来。大铁锅里,汤汁开始发出“咕嘟咕嘟……咕嘟咕嘟……”的、令人心安的声响。
红烧鱼那股子浓郁的酱香,混合着鱼肉本身的至极鲜味,在小小的厨房里盘旋、缭绕,好像一只无形的手,抓挠着人的味蕾,让人闻了就走不动道。
处理完这边,王小虎又在旁边的小灶上架起一个砂锅。他将鱼头鱼尾放进去,加上几片姜,倒入足足半锅清冽的灵泉水,盖上盖子,用文火慢慢炖煮。他从灵草空间里取出一块用灵豆制作的、白玉一般的豆腐,切成小块备用。
半个时辰后,三道菜陆续出锅。
王小虎将炖得浓稠油亮的红烧鱼块盛进一个大号的白瓷盘里,金红色的鱼块堆得像一座小山,黏稠的汤汁闪烁着诱人的光泽,上面还撒了一小撮翠绿的葱花。
炸鱼块更是堆了满满一大盘,金黄酥脆,光是看着就让人牙根发痒。
最后,他揭开砂锅的盖子,一股无法用言语形容的、纯粹至极的鲜味直冲天灵盖!锅里的鱼汤已经炖得奶白如玉,浓稠得像牛奶一样。他把切好的灵豆豆腐放进去,又稍稍煮了一会儿,最后撒上一把碧绿的葱花和几粒白胡椒粉。那股子鲜味,简直要把人的魂儿都给勾走了。
再加上一盆用灵米蒸的、粒粒饱满分明、香气扑鼻的白米饭。
“开饭咯!”
王小虎把三道菜和一大盆米饭端到院子里的石桌上。兄妹三人围坐在一起,看着满桌子的硬菜,眼睛里都在闪闪发光。
“吃吧!今天咱们敞开了吃!”
王小虎一声令下,王小牛和王小花立刻就伸出了筷子,那动作快得好像都出现了残影。
王小牛的第一筷子,毫不犹豫地就夹向了那盘红烧鱼块。他夹起最大的一块,也顾不上烫,直接就塞进了嘴里。鱼肉被炖得软烂入味,几乎不用牙齿去嚼,舌头轻轻一抿,就在嘴里化开了。浓郁的酱汁包裹着鱼肉极致的鲜美,甜咸适中,带着一丝不易察觉的姜葱香气。那股子霸道的滋味,瞬间就占领了他的整个味蕾,让他舒服得眯起了眼睛,浑身上下的毛孔都舒张开了。
“唔……好吃!哥哥,太好吃了!比上次咱们吃的兔子肉还要好吃!”他嘴里塞得满满的,含糊不清地喊道,但手里的筷子却丝毫没有停下的意思,又朝着第二块鱼发起了进攻。
王小花则一眼就爱上了那盘金灿灿的炸鱼块。她干脆扔掉了筷子,直接用洗得干干净净的小手抓起一块就往嘴里送。
“嘎吱——”一声清脆的声响。
炸鱼块的外壳酥脆得掉渣,但里面的鱼肉却嫩得像是豆腐脑,鲜美的汁水瞬间在口腔里爆开。又香又脆又嫩,这种丰富的口感让王小花幸福得两条小腿在板凳下面一晃一晃的,嘴巴被塞得鼓鼓囊囊,像一只正在过冬的小仓鼠。
王小虎笑着摇了摇头,先给两个小家伙一人盛了一碗鱼头豆腐汤。
“慢点吃,没人和你们抢。先喝口汤,顺一顺。”
用灵泉水炖煮,又加了灵豆豆腐的鱼汤,那鲜美程度已经超出了凡俗的界限。汤色奶白,入口温润,一股浓郁到极致的鲜甜味道瞬间席卷了整个口腔,顺着喉咙滑下,好像一道温暖的溪流,流淌进胃里,然后瞬间传遍四肢百骸,熨帖了每一个疲惫的细胞。
“哇!哥哥,这汤好好喝!比牛奶还好喝!”王小花喝了一口,眼睛瞪得溜圆。
兄妹三人,一个埋头猛攻红烧鱼,一个专心致志地对付炸鱼块,大口吃肉,大口喝汤,再扒拉一口香甜无比的灵米饭,一个个吃得满嘴是油,小脸上洋溢着最纯粹的幸福和满足。
王小虎看着弟妹这副模样,自己也夹了一块红烧鱼。鱼肉入口即化,鲜香满口,他满足地叹了口气。
‘从前世吃着外卖,看着美食视频流口水,到现在能亲手为家人做出这样一桌大餐……’他看着弟妹满足的笑脸,心中一片温暖和宁静。
‘这,才是生活。是真正属于我王小虎的生活。’
……
与此同时,斜对门的九十五号院。
阎埠贵家里,昏暗的煤油灯下,一家人正围着一张破旧的八仙桌吃饭。桌上摆着一盆窝窝头,一碟黑乎乎的咸菜,还有一碗清得能见底的棒子面粥。
阎埠贵夹了一筷子咸菜,就着啃了一大口窝窝头,一边嚼一边在心里盘算着明天学校里那点儿杂活儿能捞到什么好处。他老婆则不停地给两个儿子使眼色,让他们多喝粥,少吃干的。整个饭桌上,除了咀嚼声,没有半点欢声笑语,气氛压抑得厉害。
另一边,刘海中家里更是弥漫着一股低气压。刘海中因为白天在厂里没能说上话,正黑着脸,对着一盘炒白菜和两个硬邦邦的馒头发脾气,嘴里不停地数落着老婆孩子,唾沫星子横飞。
而在许家,许富贵看着儿子许大茂那副垂头丧气的样子就来气,晚饭的白菜帮子炖土豆更是吃得索然无味。
他们谁也不知道,就在斜对门那座破败却安静的院子里,一场足以让他们嫉妒到发疯的盛宴,正在温馨的氛围中进行着。
……
不多时,王小虎兄妹三人已经酒足饭饱,一个个瘫在椅子上,摸着滚圆的小肚子,脸上是心满意足的笑容。
王小虎收拾好碗筷,看着桌上还剩下不少的鱼肉,心里已经有了新的盘算。
‘今天钓的鱼太多了,光靠我们三个吃,得吃到猴年马月去。这么好的鱼,放坏了可惜。看来,得抽个时间,把这些鱼都处理一下,做成鱼干、咸鱼,甚至是鱼肉松,这样就能放得久了。’
他站起身,走到院子中央,抬头看了看天上的月亮。
‘还有那条鱼王……’
一个念头在他脑海中浮现。他转身对弟妹说道:“你们先在院子里玩会儿,消消食,哥哥去咱们的秘密基地看看。”
说完,他心念一动,整个人瞬间消失在原地,进入了灵草空间。
温暖如春的气息扑面而来,他直接来到了新解锁的【百平水域】旁。
水面清澈,而那条巨大的鳇鱼正安静地潜伏在水底,如同一块黑色的礁石。王小虎能感觉到,随着鱼王的进入,这片水域的灵气似乎变得更加活跃和灵动了。
就在这时,他掌心的灵草微微一热,一道信息流淌进他的脑海。
【检测到高灵性水生生物‘鳇鱼王’入驻,水域生态初步激活!】
【奖励:水生态净化加速,解锁次级功能——鱼类繁育!】