【叮!检测到超高能级真味源!】
【菜品:盐府神仙兔】
【香气构成解析:主料(鲜活宰杀仔兔),辅料(灯城二荆条、本地子姜、泡野山椒),核心香料(陈皮、白蔻、砂仁、丁香、八角、山奈……共计一十七种),特殊介质(三年陈菜籽油、灯城井盐),秘制核心提鲜物(未知,能量反应极高)……】
【综合香气预估评定:125分!】
“肉肉……神仙肉肉……是宝宝的!”
饕餮幼崽在他脑中激动得手舞足蹈,口水都快流成河了。
江凡对林薇使了个眼色,
“薇薇,准备好,开播!”
林薇立刻会意,迅速调整好固定在院子角落的小型支架,将镜头对准了石桌,确保不会拍到古三爷和院子里的其他细节。
江凡也拿出了自己的手机,熟练地点开了斗音直播。
“兄弟们,久等了!”
直播间开启的瞬间,早已在预告下等候多时的观众如潮水般涌入。
“我靠!失踪人口回归!”
“侠之大者,在线干饭!前排!”
“怪哥你没事吧?昨晚太牛了!”
“别废话了,神仙兔呢?快端上来!”
江凡看着飞速滚动的弹幕,笑了笑,将镜头对准自己面前的空碗。
“大家稍安勿躁,菜还没上桌,但我已经闻到了。这香味……这么说吧,我现在感觉自己像泡在了一个用香料和肉汤熬制的温泉里,浑身通透。”
他闭上眼睛。
“我简单给大家报一下我闻到的东西,你们感受一下。主料,肯定是兔子,而且是处理得极好、没有半点腥臊气的仔兔。辣椒用的是灯城本地的二荆条,辣而不燥,香气是主角。还有子姜的辛、泡椒的酸爽……香料起码有十五种以上,陈皮、白蔻、八角……”
他如数家珍般一一道来,把新来直播间的观众听得一愣一愣的。
“卧槽,闻香识配方?这是什么狗鼻子?”
“玄学起来了!我只能闻到了我泡面的味儿。”
“怪哥别念了,口水已经淹了我的键盘!”
古三爷依旧低着头看锅,但嘴角那丝若有若无的轻慢却收敛了。
这小子,鼻子是真灵。
古灵则在一旁捂着嘴,满眼都是小星星,自己的偶像果然不同凡响。
“起锅!”
古三爷一声低喝,手腕发力,那口沉重的铁锅被稳稳端起。
他没有直接装盘,而是将锅端到石桌旁,将整口锅“哐当”一声,重重地放在了桌子中央的石板上。
锅里的汤汁还在剧烈地翻滚,红亮的汤油下,是白嫩的兔肉和青红相间的佐料,咕嘟咕嘟地冒着泡,香气如同一颗炸弹,在小院里彻底引爆。
“上菜了兄弟们!”
江凡将镜头对准了那口锅。
直播间瞬间沸腾。
“我丢!这也太有食欲了吧!”
“这色泽!这翻滚的汤汁!我人没了!”
古三爷没说话,只是给每人发了一副碗筷,然后大马金刀地在主位坐下,拿起筷子,指了指锅。
“吃吧。”
“谢谢老爷子!”
江凡道了声谢,顾不上跟直播间互动,迫不及待地伸出筷子,夹起一块裹满了汤汁、白里透红的兔肉。
肉块不大,恰好一口的量。
他将兔肉送 入口中。
那味道冲进嘴里的刹那,江凡感觉自己后脖颈的汗毛都竖了起来,脑子里嗡的一声,之前想好的所有评测词儿忘了个一干二净。
汤汁刚一触到舌 尖,一股霸道绝伦的复合香气便轰然炸开。
麻、辣、鲜、香,四种味道不是依次出现,而是一瞬间席卷了所有味蕾。
牙齿轻轻咬下,兔肉的嫩滑超出了他的想象。
那不是普通炖煮后的软烂,而是一种紧实中带着极致弹嫩的口感。
他咀嚼的第二下,一股截然不同的味道,从兔肉的纤维深处,悠悠地、却不容置疑地渗透出来。
那是一股极其清雅、甘醇,带着一丝若有若无花 蜜气息的甜。
这股“甜”,完全不属于糖,也不属于任何调味品。
反而以一种奇妙的方式,将所有霸道的滋味都“点化”了。
它不仅中和了辣的燥,提升了麻的香,更让整个味道的层次感变得深邃起来。
“肉肉……神仙肉肉……宝宝要飞起来了……好好吃……呜呜呜……”
饕餮幼崽在他的脑海里,发出了带着哭腔的、幸福到极致的欢呼。
【叮!宿主品尝到宗师级菜品——盐府神仙兔!】
【菜品评定:180分(登峰造极)!】
【评价:百年盐法铸其骨,烈火匠心注其魂。岩蜂奇浆方点睛,一箸入口即封神。】
【真味能量获取:+1000点!】
【饕餮宝库积分获取:+180点!】
【警告!检测到宿主体内能量瞬间激增,已达到临界点!】
【系统升级程序已强制启动!】
一连串的系统提示刷过,江凡却已经完全顾不上了。
他夹起第二块,第三块……完全沉浸在了那无与伦比的味觉体验中。
古三爷和古灵也没动筷,只是静静地看着他吃,一个神情玩味,一个满脸期待。
直播间的观众已经看傻了。
“怪哥这是……卡了?还是宕机了?”
“他已经保持这个表情吃了三块了,一句话都没说!”
“完了,主播被好吃到格式化了。”
“这得是多好吃啊?我感觉怪哥的灵魂已经出窍了!”
直到第五块兔肉下肚,江凡才长长地、满足地吁出一口气。他放下筷子,没有看弹幕,而是抬起头,目光灼灼地看着对面的古三爷。
“老爷子。”
他的声音带着一丝品尝到绝顶美味后的颤音,和一丝了然于胸的笃定。
“我总算明白,您为什么让我等两天了。”
古三爷端起茶杯,吹了吹热气,眼皮都没抬一下。“哦?你说明白啥子了?”
“您让我等,不是为了准备兔肉,也不是为了泡发香料。”
江凡一字一顿,声音清晰地传入院中每个人的耳朵,也通过直播传了出去。
“而是为了等这味‘引子’,等它熟成。”
他伸出筷子,在锅里那红亮的汤油上轻轻一点。
“如果我没猜错,这道菜画龙点睛的一笔,既不是盐,也不是辣,而是一种蜜。一种只在灯城深山里,采了特定几种山花野草的岩蜂,所酿出的‘百草蜂浆’。”
古三t爷端着茶杯的手,在空中停住了。
古灵更是惊得张大了嘴巴。
江凡继续说道。
“这种蜂浆,刚酿出来时带有百草的燥性,不能入菜。必须取回后,用特定的陶罐密封,埋入潮湿的泥土下,隔绝光与空气,静待至少两年。让它在土里褪去火气,沉淀出所有花草的精粹,最后只留下一股清冽甘醇的‘土蜜香’。”
“您让我等两天,等的不是别个,就是这罐刚满两年的蜂浆,出土的最好时机!”
“这股蜜香,才是这道菜真正的‘仙气’所在。它吊起了兔肉所有的鲜,也化解了重料所有的燥,让麻辣变得温润,让咸鲜变得空灵。没有它,这只能叫‘盐府鲜锅兔’,有了它,才配称‘神仙兔’!”
“啪嗒。”
古三爷手中的茶杯盖子,掉在了石桌上。
他这门手艺,这个秘密,连他自己儿子都只知其一不知其二,这个素未谋面的年轻人,光靠吃,就把它剖析得干干净净,分毫不差!
播间里,弹幕诡异地停滞了。
几秒的空白后,评论区以一种前所未有的速度疯狂刷新,几乎让画面卡顿。
“我……我听到了什么?天书吗?”
“两年陈的蜂蜜?埋在土里?这是做菜还是修仙啊!”
“我跪了,我真的跪了!这已经不是美食评测了,这是美食考古!”
“怪哥,收下我的膝盖!我愿称你为中华小当家在世!”
古三爷死死地盯着江凡,看了足足有半分钟。
古三爷嘴唇翕动,想说什么却没说出口,最终只是把目光从江凡身上挪开,落在那口锅上,眼神悠远。
“你这个娃儿……嘿!”
他摇了摇头,没再说别的,只是重新拿起筷子,默默地夹了一块兔肉,放进嘴里,细细地咀嚼起来。
那神情,像是在品尝自己的手艺,又像是在品味一段尘封的岁月。
也就在这时,他脑中的系统提示音,变得急促而清晰。
【系统能量溢出,升级程序将在十秒后正式启动。】
【本次升级为大版本跨越,预计耗时:72小时。】
【升级期间,饕餮系统将进入深度沉睡模式,所有感官辅助功能将暂时关闭。】
【10,9,8……】
江凡一愣,72小时?三天?
“宝宝……吃饱饱了……要睡觉觉了……”饕餮幼崽的声音在他脑海里响起,带着浓浓的困意和满足。
“凡凡……等宝宝醒来……会变得……更厉害哦……”
【3,2,1……】
【系统升级开始,祝您生活愉快。】