戏唱完了，书吏也终于完成了今年的工作任务，回去了。
宋家台的人收拾了场面，在好戏的余韵里各自回家，该干嘛的继续干嘛。
天气好，就出去田里看一看，把杂草收拢到一块儿，放火烧了。
一来可以肥田，二来也可以灭杀一些害虫。
要是天气不好，就一家人聚在一屋，编草帽来活动筋骨。
他们如今也吃得起干饭了，但也舍不得天天吃。
就熬一锅稠粥，配几根酱菜，抚慰五脏六腑。
会操持一些的，像村正家老婶儿、二狗子娘几个，就结伴去杀猪佬那儿买油，回来收拾好了熬成猪油，装在坛子里。
感觉缺油的时候，就挖一勺出来吃。
各家自有各家的日子。
像宋长河家，因为宋明珠会吃，梅氏又会做，自是比别家丰盛许多。
梅氏不仅做了腊肉，还做了腊鸡、腊鸭、腊鱼。还应宋明珠的要求，灌了一副香肠。
……猪肠是宋长河去买的，肠衣是婆媳俩费了老大劲儿才收拾好的。
宋明珠就搬了个小板凳坐在天井里，左边依偎着大黄，右边倚靠着大乖，腿上还趴了个小花暖脚，舒舒服服地晒着太阳。
“娘，那香肠里面的肉，要三分肥、七分瘦……”
宋明珠偏好瘦一点的，但全是瘦肉也不好吃。
“……”梅氏都不知道该说什么好了。
人家能吃上肉就不错了，这个还挑三拣四的！
那肉还要下料去腌制，然后一点一点塞到肠衣里面。
可肠衣又软趴趴的，怎么塞都塞不进去，把婆媳俩累得够呛。
还是宋长河找了个打油的漏斗，让妻子绑在肠衣口，再用筷子一点一点把肉戳进去。
然后捏紧实，扎些小孔，把里面的气挤出来，再用线绑成一段一段的。
再挂在日头底下晒。
那肉第一天红彤彤的、鼓鼓的，第二天就枯下去一点，第三天再枯下去一点。
梅氏不敢再晒了，便收进屋，挂到灶屋里通风的地方晾起来，慢慢收干。
等过了七八天，那香肠就干成了一根根，特别漂亮。
宋明珠忍不住，喊着要吃。
“这要……怎么吃啊？”梅氏问。
“煮饭的时候放在饭上一起煮！”宋明珠好多年没吃到这东西，光说着口水就忍不住下来了，“然后切成小段或者片，铺在饭上面……”
梅氏便照做了。
等饭熟的时候，一揭锅盖，那香气……霸道得哟！
只见香肠趴在米饭上，油润润的。香肠底下的米饭浸润了香肠渗出来的油脂，粒粒晶莹发亮。
就连一贯不大贪口的宋长河跟伍老娘，都忍不住吞口水。
梅氏按照女儿说的，把香肠切成片，铺在饭上，一人一碗。
宋明珠的不要切，她要了一小截，自己啃。
她先咬了一口香肠，闭着嘴巴嚼嚼嚼，把香味关在嘴巴里。
然后满足地喟叹了一声。
“怎么样？”梅氏故意问。
“好吃！”宋明珠小嘴巴动个不停，“神仙给我做都不换！”
逗得她爹跟她婆婆直乐。
如今他们家这日子，可不就是神仙日子吗？
等到腊月二十四小年这天，县里又来了人，是英红跟小五。
“梅娘子，之前我们带回去的压缩饼干，我家娘子觉得好，不知道方不方便跟你买下方子？”英红道。
不知道是不是她的错觉，她总觉宋明珠家的堂屋里弥漫着一股奇异的肉香，怪勾人的。
再看大奔，已经自觉地把脑袋钻到灶屋那边去了……
便知道梅娘子是真的又做了好吃的。
哎，她也老想来宋家台是怎么回事？
“要是换成别人来问，我是不打算卖的。”梅氏道，“但夫人要是觉得好，自然可以……”
梅氏原先的想法，是想像之前做月饼那样，自己攥在手里，先赚个一年两年的钱，再把方子卖出去。
但现在知县夫人问，她想了想，觉得这也是一个跟知县夫人拉近关系的好机会。
便爽快地松了口。
知县夫人出价，自然是大方的。双方爽快地交割，并约好年后再让厨娘过来学。
然后，梅氏便去烧饭。
小五还去要找梁师傅说事，宋长河便带人过去。
“梁师傅郑师傅，我家郎君请二位师傅去县里过年！”小五行了一礼，道。
“多谢知县大人记挂着我们！”梁师傅还了一礼，道，“我们师徒两个想过了，与其去县里劳烦知县大人，不如就在宋家台过年好了！”
去县里也是客，况且去个几天又得回来。
到时候还要应酬，烦不胜烦。
还不如就在宋家台，自在。
……在宋家台待久了，他们如今也喜欢上了这里淳朴、简单的人际往来方式。
小五大概早就得了交代，也没有强求，就问两人还缺些什么东西。
梁师傅师徒俩点了点东西，道：“衣裳是不缺的……”
衣物被褥的话，从入秋起，唐知县就陆陆续续派人给他们送齐了。
米粮也是一直都不缺。
屋子的话，村正也让人修缮过了。
至于其他的物件，师徒俩也陆陆续续给自己添置了一些。
算来算去，除了离家千里之外，好像也没有缺少什么。
“我们这里什么都不缺。”梁师傅就道，“有劳唐知县费心了！”
小五在屋里看了看，记下几处需要改善的地方，道：“那我过两日再给二位师傅送年货来。”
然后便回了宋长河家。
梅氏已经烧好了饭。
饭菜很简单：香肠焖饭，猪油渣炖萝、白菜跟豆腐，火焙小鱼干。
因为天冷，也没摆桌，就围在灶台边吃，暖烘烘的。
把英红跟小五吃得肚皮撑撑的，两人都不大想回去了！
梅氏还送了几节香肠、两条腊鱼、一只腊鸡、半筐冬笋，让英红带回去给知县夫人尝尝。
冬季的日子过得快，眼看着天边暗沉下来，又要下雪的样子，英红跟小五就是再不愿意挪窝，也得回去了。
“梅娘子，我们过两天还会再来一趟，你有什么需要我们捎带的吗？”英红问。
梅氏想了想，道：“要是方便的话，就劳烦英红姑娘帮我们带两刀红纸。”
然后再去请王师父写个春联儿，贴门上，红红火火的！